Düzce'nin Açılış Sayfası
Toplam Ziyaretçi :62037415 Aktif Ziyaretçi :45279 17 Ocak 2019 Perşembe
[17:26] TÜRSAB'dan malzeme desteği -- [17:17] YEYPAŞ'da toplu iş sözleşmesi sevinci -- [14:57] Karla mücadelede ihtiyacı karşılayacak! -- [14:40] Rektörden Değerlendirme Ekibine teşekkür -- [14:35] Kan bağışı aracı Kaynaşlı'da -- [14:31] Evlerden hırsızlık iddiası! -- [14:24] Kara dayanamayan ağaç yola devrildi! -- [14:17] Çocuklar karın tadını çıkardı! -- [14:09] Sepaş Enerji'den çocuklara sinema bileti! -- [13:28] Erdoğan Bıyık muhtarlarla buluştu! --
Peri Meram Arbak
Kabak Festivali İzlenimlerim
Yazarın Diğer Yazıları :
Tarih:10.1.2019

 

   Düzce Kabak Festivali’ne 28 Aralık’ta kısıtlı bir süre katıldım. Ne yaratıcı bir fikirden yola çıkmıştı düzenleyiciler… Nasıl bir coşku ve deyim yerindeyse sevgiyle hazırlanmıştı o güzelim tatlılar, tuzlular, hediyelik eşyalar…

   Bir yerel sanatçı kabaktan heykeller oymuştu. Diğeri küçük kabak şeklinde seramik kaplara kaktüsler ekmişti. Yer yer elişi, kabak temalı bezler, örtüler göze çarpıyordu. Örme kabak magnetlerden almayı ihmal etmedim. Kabak humusunu paket yaptırırken ürün sahibinin gururunu gözlerinden okudum. Bir grup katılımcı tarifini bir Amerikalı kadından aldıkları balkabaklı cheese cake’lerini öve öve bitiremediler. Ve tümüyle kabak kremasından yapılmış büyük kabak görünümlü pastasıyla ve bizlerle resim çektiren genç arkadaşımın güveni de kayda değerdi.

   (Kaynak; http://www.gencziraat.com/bahce-bitkileri/kabak-yetistiriciligi.html)

   Sonra yola çıktım ve bu güzelim kabakların yetiştiği ortamı düşündüm. Kabaklar sert iklimden de, soğuktan da hazzetmezlermiş. Tohum ekiminin toprağın sıcaklığı 10oC dereceyi geçtikten sonra yapılması gerekirmiş. Yaz aylarında olgunlaşan kabağı susuz bırakmamak gerekirmiş. Uzun süreli kuraklık kabak verimini düşürürmüş. Kabak tarımı için ideal olanı, su tutma kabiliyeti iyi, organik ve mineral maddelerden zengin topraklarmış.

   Sonra hava kirliliği konusuna olan yoğun ilgim beni acaba bal kabakları hava kirliliğinden etkilenir mi sorusuna yöneltti. Araç yakıtlarında katkı maddeleri olarak kullanılan kurşun, kadmiyum, çinko ve nikel gibi metallerin yoğun trafik alanlarında havaya ve toprağa karıştığı bilinmektedir. Bu toksik maddeler trafiğe yakın alanlarda yetişen ürünlere geçmektedirler. Bangladeş’ten gelen ilginç bir çalışmada otoyollara çok yakın yetişen balkabaklarında kurşun düzeyi 4.76 mikrogram iken, 1 km uzakta yetişenlerde 1.65 mikrogram bulunmuş. Nikel için bu rakamlar 30.7 mikrogram ve 1 km uzakta 22.9 mikrogram imiş. Ağız tadımızı kaçırmak istemem ama kurşunun sağlık için zararları; işitme bozukluğu, sinir iletim sisteminde bozulma, kansızlık, mide ağrısı, böbrek ve beyin iltihaplanması, kısırlık, kanser ve ölüme kadar uzanmaktadır. Nikelin zararları akciğer, burun, prostat ve gırtlak tümörlerinin gelişimine ve doğumsal anormalliklerin gelişimine yol açmasıdır.

   San Fransisco’da temelde trafik kirliliğine bağlı hava kirliliğini ilk kez şeftali üreticileri şeftalinin kokusunun bozulmasından anlamışlardı. Ondan sonra da San Fransisco’luların katılımıyla çok sayıda hava kirliliğini protesto etkinliği gerçekleştirildi. Ben Düzce’li bireylerin kabak ürünlerine duydukları ilgiyi kabaklarının sağlığına da yönlendireceklerini umut ediyorum. Trafikten uzak, temiz hava ve topraklı alanlarda balkabağı yetiştirmek ve gelecek festivalde kabakların yetiştirildiği tarım alanlarının özelliklerini belirten pusulalar koymak çok mu ütopik?

   Burası Düzce yazı ailesine siz okurlar talep ettikçe ve sayın Maradit, Ulviye abla uygun gördükçe konuk olacağım. Tekrar merhaba…

Peki, Senin Yorumun?
Meryem Çam  /  14.1.2019 - 22:42:18
 Eline sağlık. Sevgiler
Dinçer KORKMAZ  /  14.1.2019 - 10:49:50
 Madem yazmaya başladınız hocam.Bizde takip etmeye başladık bile.Elinize sağlık.
Hasan Tahsin  /  12.1.2019 - 00:10:36
 Düzce yi yönetenler hep, Düzce üniversitesi öğrencilerinin Düzce ye bırakacağı parayı hesapladılar.Oysa Peri Hanım gibi bilim insanları ilimiz için ne kadar önemli bir değer.Düzce nin geleceğini düşünenler görmeli ve dinlemeli.
Eskişehirli  /  10.1.2019 - 22:17:51
 Peri Hocamızın yazılarını her daim okumak isteriz.O zaman hoşgeldiniz.
ulviye dikmen  /  10.1.2019 - 20:18:51
 sevgili Peri bir kabak şenliğini öyle güzel anlatmışsın ki sağ olasın.. Toprağın ve havanın kabağı nasıl etkilediğini bilimsel anlatman çok faydalı teşekkür ederim... Aileye hoşgeldin çok mutlu oldum güzel kız sevgiler.
  Fatih Melih Maradit
İkinci kavgalı ev vakası!.. (AK Parti)
 
  Semih Şenkaya
O İLAN NE ZAMAN YAYINLANACAK?
 
  Ayşegül Şenol Can
BİŞEY YAPMALI!
 
  Ulviye Dikmen
Memleket meselelerinde insan halleri
 
  Ahmet Altun
BELAM
 
  Telat Çelik
MAAŞ
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Peri Meram Arbak
Kabak Festivali İzlenimlerim
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
2018 VE ÖĞRENDİKLERİM
 
  Aysel Dural
HIRSIZ KİM?
 
  Erdal Pişken
Taşıma suyla değirmen dönmez
 
  Caner Besler
Devre Arası Değerlendirmesi
 
  Çöp Adam Hüsnü
Sizi rahatsız etmeye geldim!
 

  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2018 Tüm Hakları Saklıdır.

  " Özlü: 'Düzce'nin makus talihini değiştireceğiz' " Haberine...
 Sinan Akad
 Yıllardır belediyeyi yönetttiniz. Şimdimi aklınıza geldi!
  " AK Parti Merkez İlçe başkanlığına atama yapıldı! " Haberine...
 Volkan
 Allah utandırmasın yapılması gereken insanlardan biriydi ve hakkıydı
  " AK Parti Merkez İlçe başkanlığına atama yapıldı! " Haberine...
 Ilhan sunman
 Hayirli olsun
  " Kaç hayvan daha ölürse barınak açılacak? " Haberine...
 Hülya Acar
 Seçimlerde hayvanları için de projesi olan gelsin, Vicdan sahibi bir aday istiyoruz
  " Kabak Festivali İzlenimlerim " Yazısına...
 Meryem Çam
 Eline sağlık. Sevgiler
  " Kabak Festivali İzlenimlerim " Yazısına...
 Dinçer KORKMAZ
 Madem yazmaya başladınız hocam.Bizde takip etmeye başladık bile.Elinize sağlık.
  " İkinci kavgalı ev vakası!.. (AK Parti) " Yazısına...
 metin Köseer
 fatih bey tespitleriniz tamamen doğrudur. Besle kargayı oysun gözünü sözü doğrudur. Bu kişiler ne çektilerse hep iyilik yaptığı kişilerden çekmiştir. Bakın Fevai Arslan kimseye iyilik yapmış mı? (!) Yapmadığı için ayakta duruyor.
  " Özlü: 'Düzce'nin makus talihini değiştireceğiz' " Haberine...
 Aydın
 teşkilatına güvenmeyen eski bakan
  " Özlü: Tüm OSB'ler dolacak! " Haberine...
 hııı
 demek her yer sanayi ile dolacak bunu bir düşünmek lazım bence
  " Küçük: '81 projeyle geliyoruz' " Haberine...
 hııı
 chp liler yok galiba
Çocuklar Cario tipi helikopterle tanıştılar! Çocuklar Cario tipi helikopterle tanıştılar!
  Gazdan zehirlenen çift toprağa verildi!
  FETÖ FİRARİSİ DÜZCE'DE TESLİM OLDU!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Küçük: '81 projeyle geliyoruz'
  SOBA GAZINDAN ZEHİRLENDİLER!
  Özlü: 'Düzce'nin makus talihini değiştireceğiz'
  Valilikten 'fabrika' açıklaması!
  'Hamsideki durum çok iyi değil'
  Sınav haftasında çay-çorba ve kahve ikramı!
  Özlü: Tüm OSB'ler dolacak!
  Yığılca'da yangınzede ailenin ihtiyaçları gideriliyor!
  FETÖ firarisi adliyeye getirildi!
  Kızılay yönetimi basınla birlikte!
  Fırtına kamelyaların çatılarını uçurdu!
  Küçük: 'Düzce' yi Düzcelilerle birlikte yöneteceğiz'
  Caboğlu Gazeteciler Günü'nü kutladı
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Erdoğan Bıyık basınla buluştu!
  Fabrikanın filtresi patladı... Mahalle tahliye edildi!
   Kızılay'dan evi yanan aileye yardım
  11.1.2019 - İkinci kavgalı ev vakası!.. (AK Parti)
  10.1.2019 - Kabak Festivali İzlenimlerim
  11.1.2019 - Özlü: 'Düzce'nin makus talihini değiştireceğiz'
  16.1.2019 - AK Parti Merkez İlçe başkanlığına atama yapıldı!
  12.1.2019 - Valilikten 'fabrika' açıklaması!
  12.1.2019 - Küçük: '81 projeyle geliyoruz'
  12.1.2019 - Özlü: Tüm OSB'ler dolacak!
  16.1.2019 - Kaç hayvan daha ölürse barınak açılacak?