Düzce'nin Açılış Sayfası
Toplam Ziyaretçi :63276049 Aktif Ziyaretçi :57366 21 Mart 2019 Perşembe
[17:23] Uzman Çavuş için taziye yayınladılar! -- [17:11] DTSO Meclisi toplandı! -- [17:04] Kariyer Zirvesi'nde buluştular! -- [16:59] İlahiyat gençliğinin geleceği anlatıldı! -- [16:53] Hükümlülerle birlikte ağaç diktiler! -- [16:41] Yemin töreni düzenlendi! -- [16:23] Çanakkale fotoğraflarla anlatıldı! -- [16:09] Down Sendromlu çocukları ağırladılar! -- [15:53] “Mutlu Çarşamba” ile yüzleri gülüyor! -- [15:43] Basketbol Yıldızlar yarı finali başladı! --
Peri Meram Arbak
Kabak Festivali İzlenimlerim

Yazarın Diğer Yazıları :
Tarih:10.1.2019

 

   Düzce Kabak Festivali’ne 28 Aralık’ta kısıtlı bir süre katıldım. Ne yaratıcı bir fikirden yola çıkmıştı düzenleyiciler… Nasıl bir coşku ve deyim yerindeyse sevgiyle hazırlanmıştı o güzelim tatlılar, tuzlular, hediyelik eşyalar…

   Bir yerel sanatçı kabaktan heykeller oymuştu. Diğeri küçük kabak şeklinde seramik kaplara kaktüsler ekmişti. Yer yer elişi, kabak temalı bezler, örtüler göze çarpıyordu. Örme kabak magnetlerden almayı ihmal etmedim. Kabak humusunu paket yaptırırken ürün sahibinin gururunu gözlerinden okudum. Bir grup katılımcı tarifini bir Amerikalı kadından aldıkları balkabaklı cheese cake’lerini öve öve bitiremediler. Ve tümüyle kabak kremasından yapılmış büyük kabak görünümlü pastasıyla ve bizlerle resim çektiren genç arkadaşımın güveni de kayda değerdi.

   (Kaynak; http://www.gencziraat.com/bahce-bitkileri/kabak-yetistiriciligi.html)

   Sonra yola çıktım ve bu güzelim kabakların yetiştiği ortamı düşündüm. Kabaklar sert iklimden de, soğuktan da hazzetmezlermiş. Tohum ekiminin toprağın sıcaklığı 10oC dereceyi geçtikten sonra yapılması gerekirmiş. Yaz aylarında olgunlaşan kabağı susuz bırakmamak gerekirmiş. Uzun süreli kuraklık kabak verimini düşürürmüş. Kabak tarımı için ideal olanı, su tutma kabiliyeti iyi, organik ve mineral maddelerden zengin topraklarmış.

   Sonra hava kirliliği konusuna olan yoğun ilgim beni acaba bal kabakları hava kirliliğinden etkilenir mi sorusuna yöneltti. Araç yakıtlarında katkı maddeleri olarak kullanılan kurşun, kadmiyum, çinko ve nikel gibi metallerin yoğun trafik alanlarında havaya ve toprağa karıştığı bilinmektedir. Bu toksik maddeler trafiğe yakın alanlarda yetişen ürünlere geçmektedirler. Bangladeş’ten gelen ilginç bir çalışmada otoyollara çok yakın yetişen balkabaklarında kurşun düzeyi 4.76 mikrogram iken, 1 km uzakta yetişenlerde 1.65 mikrogram bulunmuş. Nikel için bu rakamlar 30.7 mikrogram ve 1 km uzakta 22.9 mikrogram imiş. Ağız tadımızı kaçırmak istemem ama kurşunun sağlık için zararları; işitme bozukluğu, sinir iletim sisteminde bozulma, kansızlık, mide ağrısı, böbrek ve beyin iltihaplanması, kısırlık, kanser ve ölüme kadar uzanmaktadır. Nikelin zararları akciğer, burun, prostat ve gırtlak tümörlerinin gelişimine ve doğumsal anormalliklerin gelişimine yol açmasıdır.

   San Fransisco’da temelde trafik kirliliğine bağlı hava kirliliğini ilk kez şeftali üreticileri şeftalinin kokusunun bozulmasından anlamışlardı. Ondan sonra da San Fransisco’luların katılımıyla çok sayıda hava kirliliğini protesto etkinliği gerçekleştirildi. Ben Düzce’li bireylerin kabak ürünlerine duydukları ilgiyi kabaklarının sağlığına da yönlendireceklerini umut ediyorum. Trafikten uzak, temiz hava ve topraklı alanlarda balkabağı yetiştirmek ve gelecek festivalde kabakların yetiştirildiği tarım alanlarının özelliklerini belirten pusulalar koymak çok mu ütopik?

   Burası Düzce yazı ailesine siz okurlar talep ettikçe ve sayın Maradit, Ulviye abla uygun gördükçe konuk olacağım. Tekrar merhaba…

Peki, Senin Yorumun?
Olcay ŞAHİN  /  24.1.2019 - 08:45:34
 Bir kabak şenliği ancak bu kadar güzel anlatılabilir. kaleminize sağlık. yazılarınızı, Takip etmeye devam edeceğim.
Meryem Çam  /  14.1.2019 - 22:42:18
 Eline sağlık. Sevgiler
Dinçer KORKMAZ  /  14.1.2019 - 10:49:50
 Madem yazmaya başladınız hocam.Bizde takip etmeye başladık bile.Elinize sağlık.
Hasan Tahsin  /  12.1.2019 - 00:10:36
 Düzce yi yönetenler hep, Düzce üniversitesi öğrencilerinin Düzce ye bırakacağı parayı hesapladılar.Oysa Peri Hanım gibi bilim insanları ilimiz için ne kadar önemli bir değer.Düzce nin geleceğini düşünenler görmeli ve dinlemeli.
Eskişehirli  /  10.1.2019 - 22:17:51
 Peri Hocamızın yazılarını her daim okumak isteriz.O zaman hoşgeldiniz.
ulviye dikmen  /  10.1.2019 - 20:18:51
 sevgili Peri bir kabak şenliğini öyle güzel anlatmışsın ki sağ olasın.. Toprağın ve havanın kabağı nasıl etkilediğini bilimsel anlatman çok faydalı teşekkür ederim... Aileye hoşgeldin çok mutlu oldum güzel kız sevgiler.
  Fatih Melih Maradit
BELEDİYENİN KAPISI!
 
  Semih Şenkaya
O İLAN NE ZAMAN YAYINLANACAK?
 
  Ayşegül Şenol Can
İYİLİK HALİ
 
  Ulviye Dikmen
Biz halkız, nasıl bir yönetimle yönetilm
 
  Ahmet Altun
BELAM
 
  Telat Çelik
ZİYARET
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Peri Meram Arbak
Yerel Seçim Öncesi Düşlerim
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
AKIL VE HAYAT
 
  Aysel Dural
Dünyada, makamın beş para etmediğinin is
 
  Özkan GÖZÜTOK
Seçim Reklamları oyunuzu değiştirebilir
 
  Erdal Pişken
BU SEFER BAŞARACAĞIZ
 
  Caner Besler
Edirne bastırdı fakat!
 
  Çöp Adam Hüsnü
Sizi rahatsız etmeye geldim!
 

  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2018 Tüm Hakları Saklıdır.

  " Küçük'ten Özlü'ye: Yakınlarına ‘makam’ vatandaşa ‘azar’ " Haberine...
 Korkmaz Şendir
 Her iktidarın yaptığı şeyleri haber değeri varmış gibi anlatma Ömer efendi. Sen gelebilsen arkanda yanında gezenler kimbilir neler vereceksin AMA SANA OY VERMEYECEĞİZ VE AFYONKARAHİSAR ‘a geri göndereceğiz.
  " Düzce Belediyesinde SESSİZ SEDASIZ ATAMA! " Haberine...
 teknik
 Peki bu atama işinden Belediye meclis üyelerinin bilgisi var mıdır yok mudur.???
  " Yerel Seçim Öncesi Düşlerim " Yazısına...
 Cemal YILMAZ
 Değerli Hocam ve Çok Kıymetli okuyucular; Hacı Bektaş-i Veli "İlimden gidilmeyen yolun sonu karanlıktır " diyeli 1700 yıl,Gazi Mustafa Kemal ATATÜRK ün "Hayatta en hakiki mürşit ilimdir " diyeli yaklaşık 100 yıl oldu.Kısacası yapılacak tüm iş ve işlemlerde Bilimden ve Bilim Adamından faydalanmak gerekmektedir.
  " BELEDİYENİN KAPISI! " Yazısına...
 Fethi Sönmez
 Mesele zaten burada.Önce ihaleye gerek var mı? Belediyenin marangozu bu kapıyı yapsa hiç para vermeyeceğiz.İhale-Şirket sistemi belediyede varsa hep ikinci marangoz kapıyı tamir eder.Marangoz değişir ancak hep ikinci yapar.Şimdi basının da çoğu bu ihaleciler i parlatıyor.Tartıştıkları müteahhitler Düzceli mi yabancı mı olsun.Biz hem ihale sistemine ,hem de şirketleşmeye son vereceğiz.Kapının gideri bizde 200 lira malzeme parası olur.Ya rant,ya vatan.Ya rant, ya üretim. Fethi Sönmez.Vatan Partisi Belediye Başkan Adayı.
  " Yerel Seçim Öncesi Düşlerim " Yazısına...
 Fethi Sönmez
 Peri Hanım,çok teşekkür ederim.11 Mart pazartesi gecesi ULUSAL kanal da 20 dakikalık bir programım vardı.Orada sizin Düzce'de hava kirliliğine karşı verilen mücadelede katkınızı bir kez daha ifade ettim.Sizlerden öğrendiklerimizle ufkumuz aydınlanıyor.Üniversitemiz kurulurken o dönem yaptığımız il Divan kurulu toplantılarında hep öğrencilerin harcayacağı paranın hesabını yapanlar vardı.Hiç gelecek bilim insanlarından nasıl yararlanacağımız konuşulmuyordu.O zaman bu zihniyete itiraz ettik.Rant değil de bilim esas alınsaydı Düzce böyle mi olurdu.Sizlerin düşleri bizim rehberimizdir.''İyi ki varsınız'' tümcesi herhalde en iyi sizler için söylendiğinde anlam bulur.Şahsınızda,Üniversitemizin Düzce için,insanlık için,bilim için yüreği atan tüm akademisyenlerine saygı ve selamlarımı sunuyorum. Fethi Sönmez.Vatan Partisi Düzce Belediye Başkan Adayı.
  " BELEDİYENİN KAPISI! " Yazısına...
 Metin Can
 Yeni seçilen belediye başkanı kim olursa belediyenin eski borcunun hangi yatırımlardan kaynaklandığını Düzce kamuoyuna kalem,kalem açıklasın.20 senedir Sn.Selahattin Olcarın yaptığı Düzcenin alt yapısı ve asfalt şantiyesi dışında Düzcenin görünümünü değiştirecek bir çalışma olmadığı gibi yeşil alanlarımızıda kaybettik..
  " BELEDİYENİN KAPISI! " Yazısına...
 Nurcan Güneşdoğdu
 Bence belediyenin borcu gelene yüklenmesin gidenden yargı karşısında hesap sorulsun
  " BELEDİYENİN KAPISI! " Yazısına...
 Nihat Sel
  Bu güne kadar, hep ikinci marangozla iş yapılmış gibi görünüyor , yoksa o kadar borç var , ortada hiçbirşey yok .
  " BELEDİYENİN KAPISI! " Yazısına...
 Hasan Efe Kalkan
 👏👏 aynen katılıyorum
  " BELEDİYENİN KAPISI! " Yazısına...
 Alaattin Ozgurel
 Aynen aynen katiliyorum ben eskisehire her yil sikca gider gelitim ve eskisehiri cok iyi bilirim orda yapilan hizmetler duzcemizde 3 te 1 .yok bugun soyle duzcemize baktigimizda eskisehirin cooookkkkkkkk coooookkkkkkk gerisin dd yerinde sayiyor desem yeri var fazla soze gerek yokkkk tablo ortada saygilar
Sepaş Enerji'den çocuklara sinema bileti! Sepaş Enerji'den çocuklara sinema bileti!
  Düzce Belediyesinde SESSİZ SEDASIZ ATAMA!
  MHP üç gün yas ilan etti!
  Ömer Küçük; ‘Cahil lafını şahsınıza iade ediyorum!’
  Küçük'ten Özlü'ye: Kaybedeceğini anladı, kışkırtmaya çalışıyor!
  Küçük, saldırıyı nefretle kınadı!
  Özlü; “Sizler bu ülkenin neşesisiniz”
  Tıp Bayramı için mesaj yayınladılar!
  Bilim ve Teknoloji Komisyonu Mersin'de!
  ‘Sıfır Atık Projesi’ anlatıldı!
  Polisten uyuşturucu operasyonu!
  Vatan Partisi’nden kurum ziyaretleri!
  RADYODÜET yayına başladı!
  Polisten fuhuş operasyonu!
  Yeni Zelanda'da yaşanan saldırıyı kınadılar!
  Bakan Yardımcısı Düzce'de: Gençlik Merkezlerinin sayısı artacak!
  Küçük; ‘Bizde ortak akıl vardır’
  Bıyık; ‘Düzce’yi Düzcelilerle birlikte yöneteceğiz’
  Kamu Başdenetçisi öğrencilerle buluştu!
  Evsiz vatandaşa Kızılay'dan yardım eli!
  Keskin ve Keşir ziyaretlere devam ediyor!
  14.3.2019 - BELEDİYENİN KAPISI!
  14.3.2019 - Yerel Seçim Öncesi Düşlerim
  20.3.2019 - Küçük'ten Özlü'ye: Yakınlarına ‘makam’ vatandaşa ‘azar’
  19.3.2019 - Düzce Belediyesinde SESSİZ SEDASIZ ATAMA!