Düzce'nin Açılış Sayfası
Toplam Ziyaretçi :65021839 Aktif Ziyaretçi :3750 25 Haziran 2019 Salı
[14:22] 3 bant bilardo şampiyonu Savaş Bulut -- [14:19] Rektör Çakar Fransa'da Türkiye'yi temsil etti! -- [14:12] Tıp Fakültesinde mezuniyet coşkusu! -- [14:05] Toplu sünnet kayıtları başladı! -- [14:01] Eser Japonya’da sergilenecek! -- [13:45] Özlü; ‘Atıl yerler değerlendirilecek’ -- [13:26] ‘Sandığınız gibi değil’ adlı oyun sahnelendi! -- [12:23] Çatı restoran kafe hizmete açıldı! -- [12:07] Tahsilatlarda beklenen verim alınamıyor! -- [11:56] Binali Yıldırım’dan sürpriz ziyaret! --
Peri Meram Arbak
Kabak Festivali İzlenimlerim

Yazarın Diğer Yazıları :
Tarih:10.1.2019

 

   Düzce Kabak Festivali’ne 28 Aralık’ta kısıtlı bir süre katıldım. Ne yaratıcı bir fikirden yola çıkmıştı düzenleyiciler… Nasıl bir coşku ve deyim yerindeyse sevgiyle hazırlanmıştı o güzelim tatlılar, tuzlular, hediyelik eşyalar…

   Bir yerel sanatçı kabaktan heykeller oymuştu. Diğeri küçük kabak şeklinde seramik kaplara kaktüsler ekmişti. Yer yer elişi, kabak temalı bezler, örtüler göze çarpıyordu. Örme kabak magnetlerden almayı ihmal etmedim. Kabak humusunu paket yaptırırken ürün sahibinin gururunu gözlerinden okudum. Bir grup katılımcı tarifini bir Amerikalı kadından aldıkları balkabaklı cheese cake’lerini öve öve bitiremediler. Ve tümüyle kabak kremasından yapılmış büyük kabak görünümlü pastasıyla ve bizlerle resim çektiren genç arkadaşımın güveni de kayda değerdi.

   (Kaynak; http://www.gencziraat.com/bahce-bitkileri/kabak-yetistiriciligi.html)

   Sonra yola çıktım ve bu güzelim kabakların yetiştiği ortamı düşündüm. Kabaklar sert iklimden de, soğuktan da hazzetmezlermiş. Tohum ekiminin toprağın sıcaklığı 10oC dereceyi geçtikten sonra yapılması gerekirmiş. Yaz aylarında olgunlaşan kabağı susuz bırakmamak gerekirmiş. Uzun süreli kuraklık kabak verimini düşürürmüş. Kabak tarımı için ideal olanı, su tutma kabiliyeti iyi, organik ve mineral maddelerden zengin topraklarmış.

   Sonra hava kirliliği konusuna olan yoğun ilgim beni acaba bal kabakları hava kirliliğinden etkilenir mi sorusuna yöneltti. Araç yakıtlarında katkı maddeleri olarak kullanılan kurşun, kadmiyum, çinko ve nikel gibi metallerin yoğun trafik alanlarında havaya ve toprağa karıştığı bilinmektedir. Bu toksik maddeler trafiğe yakın alanlarda yetişen ürünlere geçmektedirler. Bangladeş’ten gelen ilginç bir çalışmada otoyollara çok yakın yetişen balkabaklarında kurşun düzeyi 4.76 mikrogram iken, 1 km uzakta yetişenlerde 1.65 mikrogram bulunmuş. Nikel için bu rakamlar 30.7 mikrogram ve 1 km uzakta 22.9 mikrogram imiş. Ağız tadımızı kaçırmak istemem ama kurşunun sağlık için zararları; işitme bozukluğu, sinir iletim sisteminde bozulma, kansızlık, mide ağrısı, böbrek ve beyin iltihaplanması, kısırlık, kanser ve ölüme kadar uzanmaktadır. Nikelin zararları akciğer, burun, prostat ve gırtlak tümörlerinin gelişimine ve doğumsal anormalliklerin gelişimine yol açmasıdır.

   San Fransisco’da temelde trafik kirliliğine bağlı hava kirliliğini ilk kez şeftali üreticileri şeftalinin kokusunun bozulmasından anlamışlardı. Ondan sonra da San Fransisco’luların katılımıyla çok sayıda hava kirliliğini protesto etkinliği gerçekleştirildi. Ben Düzce’li bireylerin kabak ürünlerine duydukları ilgiyi kabaklarının sağlığına da yönlendireceklerini umut ediyorum. Trafikten uzak, temiz hava ve topraklı alanlarda balkabağı yetiştirmek ve gelecek festivalde kabakların yetiştirildiği tarım alanlarının özelliklerini belirten pusulalar koymak çok mu ütopik?

   Burası Düzce yazı ailesine siz okurlar talep ettikçe ve sayın Maradit, Ulviye abla uygun gördükçe konuk olacağım. Tekrar merhaba…

Peki, Senin Yorumun?
Olcay ŞAHİN  /  24.1.2019 - 08:45:34
 Bir kabak şenliği ancak bu kadar güzel anlatılabilir. kaleminize sağlık. yazılarınızı, Takip etmeye devam edeceğim.
Meryem Çam  /  14.1.2019 - 22:42:18
 Eline sağlık. Sevgiler
Dinçer KORKMAZ  /  14.1.2019 - 10:49:50
 Madem yazmaya başladınız hocam.Bizde takip etmeye başladık bile.Elinize sağlık.
Hasan Tahsin  /  12.1.2019 - 00:10:36
 Düzce yi yönetenler hep, Düzce üniversitesi öğrencilerinin Düzce ye bırakacağı parayı hesapladılar.Oysa Peri Hanım gibi bilim insanları ilimiz için ne kadar önemli bir değer.Düzce nin geleceğini düşünenler görmeli ve dinlemeli.
Eskişehirli  /  10.1.2019 - 22:17:51
 Peri Hocamızın yazılarını her daim okumak isteriz.O zaman hoşgeldiniz.
ulviye dikmen  /  10.1.2019 - 20:18:51
 sevgili Peri bir kabak şenliğini öyle güzel anlatmışsın ki sağ olasın.. Toprağın ve havanın kabağı nasıl etkilediğini bilimsel anlatman çok faydalı teşekkür ederim... Aileye hoşgeldin çok mutlu oldum güzel kız sevgiler.
  Fatih Melih Maradit
Onlar için her gelen, ağalarıdır!
 
  Semih Şenkaya
O İLAN NE ZAMAN YAYINLANACAK?
 
  Ayşegül Şenol Can
ALGI VE KADER KISMET
 
  Ulviye Dikmen
Düzce Belediyesi Kent Konseyi Toplantısı
 
  Ahmet Altun
BELAM
 
  Telat Çelik
DÜZCE’NİN VEKİLİ
 
  Peri Meram Arbak
Dünya Tütünsüz Gününde (31 Mayıs) Türk T
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
SAYIN BAŞKAN;
 
  Cemil Acar
RADİKAL DEĞİŞİM ŞART!
 
  Nuri Çetin /Anılar ve Düzce
DÜZCE’DE İLK ELEKTRİK VE SANTRALLER
 
  Aysel Dural
KISSADAN HİSSE
 
  Erdal Pişken
KENDİN ÇAL KENDİN OYNA
 
  Özkan GÖZÜTOK
Markanız, Ramazan da Kalbe Dokunarak Kaz
 
  Caner Besler
Başarı Basamakları
 
  Çöp Adam Hüsnü
Sizi rahatsız etmeye geldim!
 

  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Emlak8
© 2009 - 2019 Tüm Hakları Saklıdır.

  " Özlü; ‘İstanbul için üzgünüm’ " Haberine...
 Sevgi
 Sn.Başkan siz İstanbul için değil, Düzce için üzülün.
  " Yine sınıfta kaldık! " Haberine...
 şükrü toros
 düzce ne zaman sınıfı geçtiki ?
  " SAYIN BAŞKAN; " Yazısına...
 Kadir yıldırım
 Düzcede yaşayan gençlerimiz daha iyisine layik eline yüreğine kalemine sağlık
  " SAYIN BAŞKAN; " Yazısına...
 Orçun İlhan
 Bu akademi sayesinde tiyatroya başladım ve çok değerli hocalardan eğitim alma fırsatı yakaladım. Akademide eğitim veren hocalarımın her biri o kadar değerli ve önemli insanlardı ki dünya paralar verseniz eğitimine giremeyeceğiniz insanlar burada bizlere ücretsiz eğitimler veriyordu. Konservatuar düzeyindeki bu eğitimi sanmıyorum ki bir başka belediye bu kadar gence ulaşıp verebilsin. Biz öğrenciler olarak siyasi çekişmelerin içinde kalıp yarım yamalak salındık piyasaya... Keşke bu güzel proje yine var olsa
  " Sahi, bir de bizim vekillerimiz vardı! " Haberine...
 Ayhan Akçay
  Sayın vekilim bizzat bana söz verdiydi secim zamanı bekliyorum unutmadım gerçi diğer seçimlere daha çok zaman var gün olur devran döner tekrar görüşmek üzere diyorum
  " Onlar için her gelen, ağalarıdır! " Yazısına...
 Nurhan Büyükuçar
 Tebrik ederim harika olmuş.anlayabilenlere. senelerdir belediye için söylüyorum gelen, giden her başkanın etrafında koridorlarda elleri ceplerinde havalı,havalı tur atıyor. herkesi de alkışlayıp ardında duruyorlar. yazık inanıp aldanan amirlere.
  " Onlar için her gelen, ağalarıdır! " Yazısına...
 Ibrahim
 Çok güzel dile getirmiş.Gönülden teşekkürler..İşte Kaynaşlı dada yapmaya çalıştığımız bu(kendi adıma diyorum).Derdimiz Kaynaşlı..Yanlış yapıldığına inandığım her şeyi yine eleştirecem..Doğru yapıldığina inandığimada her zamanki gibi teşekkür edeceğim..
  " Onlar için her gelen, ağalarıdır! " Yazısına...
  İlhami
 ALLAHIN bahşetmiş olduğu müthiş donanım beyinlerini kullanabilselerdi bu payı yapmanıza bu tespitleri sıralamanız gerekmezdi. amma velakin malzeme bu işte! İteleyerek nereye kadar anlatabilinir. çok umutlu değilim açıkçası. selam ve sevgilerimle.
  " SAYIN BAŞKAN; " Yazısına...
 Peri Arbak
 Ne etkili bir hatırlatma, kalemine sağlık Hümeyra hanım.
  " SAYIN BAŞKAN; " Yazısına...
 Haluk korkmaz
 Keşke yeniden gözden geçirilip, daha ileri bir seviyede tekrar başlanabilse.
‘Sandığınız gibi değil’ adlı oyun sahnelendi! ‘Sandığınız gibi değil’ adlı oyun sahnelendi!
  SEDAŞ DA DÜZCE’Yİ TAKMIYOR!..
  Düzce'de FETÖ/PDY operasyonu!
  BELEDİYE DUYARSIZ KALMADI
  Düzce'ye destek olacak!
  Uyarı tabelaları asıldı!
  Düzce Üniversitesi Anaokulu'nun önkayıtları başladı!
  İlçe otobüsleri terminale taşınıyor!
  Finduk Fest markalaştı!
  Valilikten içme suyu uyarısı!
  Belediye açıkladı: İçme suyunda koku oluştu!
  Kaldırım çalışmaları devam ediyor!
  Sahi, bir de bizim vekillerimiz vardı!
  Gölyakalıları yalnız bırakmadı!
  Şehir merkezinde korkutan yangın!
  İşçiler fabrikaya akın etti!
  ‘Her hafta bakım yapıyoruz’
  Delta Alfa’dan LÖSEV’e destek!
  Yunus Özay Er; ‘Gözlemci olarak İstanbul'da olacağız’
  Kızılay’a teşekkür belgesi verildi!
  Yine sınıfta kaldık!
  21.06.2019 - Onlar için her gelen, ağalarıdır!
  21.06.2019 - SAYIN BAŞKAN;
  21.06.2019 - İÇİLEBİLİR SU İSTİYORUZ?
  21.06.2019 - Dünya Tütünsüz Gününde (31 Mayıs) Türk Toraks Derneği uyarıyor
  21.06.2019 - Düzce Belediyesi Kent Konseyi Toplantısı
  18.06.2019 - Er: Güzel bir tatili hak ettiniz!
  18.06.2019 - ‘Konuralp kararı doğru ancak mağduriyet yaratır’
  19.06.2019 - Düzce'ye destek olacak!
  20.06.2019 - SEDAŞ DA DÜZCE’Yİ TAKMIYOR!..
  24.06.2019 - Yine sınıfta kaldık!