Düzce'nin Açılış Sayfası
Toplam Ziyaretçi :62695631 Aktif Ziyaretçi :7251 21 Şubat 2019 Perşembe
[11:55] Ruh Sağlığı çalışanları bir araya geldi! -- [11:22] İlk mezunlarını verdi! -- [10:41] ARAMIZDAN AYRILANLAR -- [16:03] Şikâyetler anında giderildi! -- [15:48] Türk-İslam Kültürünü anlattı! -- [14:59] Rektör Çakar ihtisaslaşma ekibiyle buluştu -- [14:53] Bilim Komisyonundan Rektör Çakar'a ziyaret! -- [14:19] Bisikleti seçim aracı oldu! -- [14:12] Keşir: Düzce'ye 9 uzman doktor atandı! -- [14:03] Zeka Oyunları Sınıfı açıldı! --
Trans yağ kullanmayan ülkelerde kalp hastalığı riski azaldı!
Genellikle kraker, çikolata, kek, bisküvi, mayonez, işlenmiş ve paketli gıdalarda bulunan trans yağları yasaklayan ülkelerde, kalp ve damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve karaciğer yağlanmasının yaklaşık yüzde 6 azaldığı bildirildi.
25.9.2018 - 12:51:42  Haberi Yazd?r
 
   Hacettepe Üniversitesi (HÜ) Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Öğretim Üyesi ve Avrupa Endokrinoloji Derneği Yöneticisi Prof. Dr. Okan Bülent Yıldız, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kanada Sağlık Bakanlığı'nca geçtiğimiz günlerde hidrojenize edilmiş (PHO) yapay trans yağların kullanımının resmen yasaklandığını ve bu kapsama ülke içinde üretilen gıda ürünlerinin yanı sıra ithal gıdaların da dahil edildiğini anımsattı.
 
   Trans yağların kullanımının Amerika Birleşik Devletleri'nde de yasaklandığını hatırlatan Yıldız, bu yağların başta kalp ve damar hastalıkları olmak üzere aralarında tip 2 diyabet ve karaciğer yağlanmasının da yer aldığı kronik metabolik hastalıkların gelişme riskini artırdığını söyledi.
 
   Global hastalık yükü çalışmalarının, endüstriyel trans yağların fazla tüketiminin dünyada her yıl 540 milyon ölüme neden olduğunu ortaya koyduğunu ifade eden Yıldız, trans yağların, doymamış bitkisel yağlara endüstriyel işlemlerle kısmi olarak hidrojen eklenip katılaştırılmasından elde edildiğini anlattı.
 
   Yıldız, trans yağların zeytin yağı gibi doymamış bitkisel yağlara göre daha ucuz ve uzun ömürlü olduğunu aktaran Yıldız, "Yapay trans yağlar, kraker, çikolata, kek, bisküvi, mayonez, hazır patates kızartması ve daha pek çok işlenmiş ve paketli gıdada bulunmaktadır. Trans yağ içeren ürünlerin etiketlerinde 'hidrojenize nebati yağ' ya da 'hidrojenize bitkisel yağ' ifadesi yer alır." bilgisini verdi.
 
DSÖ'nün hedefi tamamen kaldırılması
 
   Prof. Dr. Yıldız, trans yağların insan sağlığına etkisine ilişkin çok sayıda çalışma yapıldığına işaret ederek, "1990'lı yıllardan itibaren trans yağ tüketiminin LDL (kötü) kolesterol düzeylerini artırdığı ve HDL (iyi) kolesterol düzeylerini azalttığı gösterilmiştir. Trans yağ kullanımı, kalp ve damar hastalığı, tip 2 diyabet, karaciğer yağlanması gibi kronik metabolik hastalıkların gelişme riskini artırmaktadır." diye konuştu.
 
   Dünya Sağlık Örgütünün (DSÖ) 2023 yılına kadar tüm dünyada trans yağ kullanımının tamamen ortadan kaldırılmasını hedeflediğini vurgulayan Yıldız, şunları kaydetti:
 
   "Bu süreç tamamlanana kadar günlük trans yağ tüketiminin toplam enerji alımının yüzde 1'inden az olacak şekilde (2 bin kalorilik bir diyette 2.2. gramdan daha az) sınırlandırılması önerilmektedir. Gıdalarda endüstriyel trans yağ kullanımı, 2000'li yılların başında ilk olarak Danimarka, İsviçre ve İzlanda'da yasaklanmıştır. Yapılan bilimsel çalışmalarda, trans yağ kullanımının yasaklandığı ülkelerde kalp damar hastalığı görülme sıklığı ve bu hastalıklara bağlı ölümlerde yüzde 6'lara varan oranlarda azalma bildirilmiştir."
 
45 ülke trans yağ kullanımını yasakladı
 
   Yıldız, bugüne kadar 45 ülkenin trans yağ kullanımının yasaklanması ya da kısıtlanmasına yönelik düzenlemeler yaptığına dikkati çekerek, haziran ayında Amerika Birleşik Devletleri ve bu ay da Kanada'da gıdalarda trans yağ kullanımını tamamen yasaklayan kanunların yürürlüğe girdiğini dile getirdi.
 
   Prof. Dr. Yıldız, "Trans yağların gıda zincirinden kaldırılmasına yönelik 2000 yılından itibaren değişik ülkelerdeki uygulamaları inceleyen 32 çalışma bir arada değerlendirildiğinde, sağlığın korunmasında en etkili sonucun gıdalarda trans yağ kullanımının yasaklanmasıyla alındığı görülmektedir. Trans yağ kullanımı, yasaklama ile tamamen ortadan kaldırılırken ürün etiketlemesine dayalı düzenlemelerle yüzde 30-74 ve gıda üreticilerinin gönüllülük esasına dayalı düzenlemeler ile ancak yüzde 20-38 oranında azaltılabilmektedir." şeklinde konuştu.
 
Hidrojenize edilmiş yapay trans yağ nedir?

   Doğal olmayan, tamamen sentetik olan yapay trans yağlar, sıvı bitki yağlarının hidrojen ile ısıtılması sonucu elde ediliyor.
 
   Ucuz olduğu için bazı üretici firmalar tarafından tercih edilen bu yağlar, özellikle erken ölümlerde önemli bir etken olarak gösteriliyor. Bu tür yağların en önemli zararının, "kötü kolesterol" olarak bilinen LDL'yi artırması ve "iyi kolesterol" olan HDL'yi azaltması olduğu belirtiliyor.
 
   Bilimsel araştırmalar, trans yağ seviyesi yüksek olanların kalp krizi geçirme riskinin, normal beslenenlere göre 3 kat daha fazla olduğunu ortaya koyuyor.
 
   Trans yağların ayrıca bağışıklık sistemini zayıflatarak diyabet, kas kaybı, kanser, obezite, kalp hastalıkları, kısırlık, karaciğer fonksiyon bozukluğu, alzaymır ve parkinson, hücre fonksiyon bozukluğu, kandaki yağ oranı yüksekliği, anne sütü kalitesinde düşüş ve düşük doğum riski gibi hastalıklara yol açtığı kaydediliyor.
 
   Hidrojenize edilmiş yağlar genellikle hazır patates kızartmaları, cips, kraker, bisküvi, çikolata, gofret ve benzeri besinlerde kullanılıyor.  
Peki, Senin Yorumun?
  Fatih Melih Maradit
BEN BAŞKAN ADAYI OLSAM!
 
  Semih Şenkaya
O İLAN NE ZAMAN YAYINLANACAK?
 
  Ayşegül Şenol Can
Bir musibet bin nasihatten iyidir!
 
  Ulviye Dikmen
Kadın Muhtar Adayları
 
  Ahmet Altun
BELAM
 
  Telat Çelik
ŞEHİR PLANCISI!
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Peri Meram Arbak
AŞIKLAR GÜNÜ VE HEKİM
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
AKIL VE HAYAT
 
  Aysel Dural
PROFESÖR VE ÖĞRENCİ
 
  Erdal Pişken
PLAY-OFF NASIL GELİR?
 
  Caner Besler
Edirne bastırdı fakat!
 
  Çöp Adam Hüsnü
Sizi rahatsız etmeye geldim!
 

  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2018 Tüm Hakları Saklıdır.

  " BEN BAŞKAN ADAYI OLSAM! " Yazısına...
 Rabia GÜRER GÜRKAN
 Ecdadıma ait olmayan dört parmak heykel ucubesini kavşağa dikmem mesela...
  " Ak Parti meclis adayları belli oldu! " Haberine...
 duzceli
 AK PARTİ OLMASA MECLİSTE KADIN OLMAYACAKMIŞ BAKSANIZA KIZDIK SİNİRLENDİK ANCAK HAKKINIDA VERMEK LAZIM
  " İYİ Parti meclis adayları belli oldu! " Haberine...
 duzceli
 ŞU LİSTEDE BİR TANE SEÇİLECEK YERDE KADIN YOK YAZIK
  " Ak Parti meclis adayları belli oldu! " Haberine...
 düzceli
 seçersiniz seçersiz siz. ne tanımıyom dediklerinizi seçtiniz . bunları mı seçmeyeceksiniz . aşkolsun size hem seçilince tanırsınız ne var bunda. fenamı memleketin insanlarını seçiyorsunuz . hepside düzce doğmudur bence
  " MHP Meclis aday listesinde son dakika değişikliği! " Haberine...
 Ayhan
 Yazık olmuş Cemale. ben olsam bir saniye orada durmam.
  " İYİ Parti meclis adayları belli oldu! " Haberine...
 Cem
 Bazı isimler olmasa da bu liste mevcut listelere göre daha tanıdık isimlerden oluşturulmuş. Listede Düzce kokusu var en azından.
  " Ak Parti meclis adayları belli oldu! " Haberine...
 Şevket
 Allah aşkına kim bu isimler ya
  " MHP'de Meclis adayları belli oldu! " Haberine...
 Defne c.
 Cumhur ittifakı bu listeler ve bu sıralamalarla sınıfta kalmıştır
  " MHP'de Meclis adayları belli oldu! " Haberine...
 Recep
 İl genel meclisindeki arkadaşların isimlerini ilk defa duyuyorum.
  " MHP'de Meclis adayları belli oldu! " Haberine...
 Talip
  Neden aday adayları sıralamada heba edilmiş anlamadım.
Sepaş Enerji'den çocuklara sinema bileti! Sepaş Enerji'den çocuklara sinema bileti!
  Başkanlar iddialarla ilgili konuştu!
  ‘Onun hitap şekli sirkeyi bal eder’
  Sessiz sedasız kongre!
  İYİ Parti meclis adayları belli oldu!
  Dursun'dan İyi Parti'ye suç duyurusu: Kongre usulsüz!
  Adliye personelinden kan bağışı
  Ambulans ile çarpıştılar: 3 yaralı!
  Kalite Kurulu toplantısı yapıldı!
  Çocuk Acil Servisi törenle açıldı!
  Sevgililer Günü kutlamasında yangın!
  Ak Parti meclis adayları belli oldu!
  Vatan Partisi'nde adaylar tanıtıldı!
  Aile Sağlığı Merkezi yapılacak!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Bol keseden atma mevsimi! Ayranımız yok içmeye, AMA!
  MHP Meclis aday listesinde son dakika değişikliği!
  Yiğit, mahalle mahalle geziyor!
  Macera Fuarında Düzce’ye yoğun ilgi!
  Polisten uyuşturucu operasyonu!
  MHP'de Meclis adayları belli oldu!
  19.2.2019 - İYİ Parti meclis adayları belli oldu!
  18.2.2019 - Ak Parti meclis adayları belli oldu!
  16.2.2019 - ŞEHİR PLANCISI!
  19.2.2019 - MHP'de Meclis adayları belli oldu!
  16.2.2019 - Başkanlar iddialarla ilgili konuştu!
  14.2.2019 - 90 yıllık hayatını kaleme alıyor!
  14.2.2019 - 56 YILLIK DİŞ HEKİMİ
  14.2.2019 - ‘Onun hitap şekli sirkeyi bal eder’
  16.2.2019 - Bol keseden atma mevsimi! Ayranımız yok içmeye, AMA!
  19.2.2019 - MHP Meclis aday listesinde son dakika değişikliği!