Düzce'nin Açılış Sayfası
Toplam Ziyaretçi :62127502 Aktif Ziyaretçi :45585 22 Ocak 2019 Salı
[12:08] Erdoğan Bıyık boş durmuyor! -- [11:33] Baba ocağında coşku tavan yaptı! -- [10:14] ARAMIZDAN AYRILANLAR -- [15:44] Türk Kızılayı'ndan sahil temizliği! -- [15:30] Topuk Yaylası'nda tatil yoğunluğu! -- [14:21] Ak Parti’de bütün adaylar tanıtıldı! -- [12:03] Bilardo İl Şampiyonu Kazım Canbul! -- [11:53] Halterde 3 bronz madalya! -- [11:34] ARAMIZDAN AYRILANLAR -- [12:52] MHP 'de aday tanıtım toplantısı yapıldı! --
Cafe kültürü tam olarak anlaşılamıyor
Cadde Cafe 659'da işletme müdürlüğü yapan Berrin Bayav, “Cafe işletmecileri, dükkanlarının rahat olmasından çok, lüks görünmesine özen gösteriyorlar. Böylece cafe kültürü tam olarak burada anlaşılamıyor. İnsanlar cafeye, oturmaya rahatlamaya, bir şey içmeye ve sosyalleşmeye gelmeliler” diyor.
25.5.2018 - 12:25:58  Haberi Yazd?r

   Cadde Cafe 659'da işletme müdürlüğü yapan Berrin Bayav bu hafta “İçimizden Biri” köşemize konuk oldu.

   Bayav ile hem mesleğini ve hem de Düzce’yi konuştuk. İşte Berrin hanımla gerçekleştirdiğimiz keyifli röportajımızın ayrıntıları..

   Kısaca kendinizden bahseder misiniz?

   İsmim Berrin Bayav. Düzce’de 1972 yılında doğdum. Ticaret lisesi mezunuyum, üniversiteyi şu an dondurdum. 1991 yılında Erol Bayav ile evlendim. Şu an 2 çocuğumuz var; Sena ve Şahapcan. Daha önce emlakçılık, ayakkabıcılık sektöründe kendi işyerimizde çalıştım. Ayrıca Düzce Belediyesi Park ve Bahçeler biriminde 2007 yılında işe başladım. 2010 yılında Zabıtalık yaptım. Sonra İntaş Anonim Şirketinde muhasebe birimindeydim.  Bununla birlikte Cafe D'yiz bizim dükkanımızdı. Orada uzun süre işletmecilik yaptım. Bu işi çok sevdim. Şu an da Cadde Cafe 659'da genel işletme müdürlüğü yapıyorum.

“İŞİMİ ÇOK SEVEREK YAPIYORUM”

   Bu işe nasıl başladınız?

   İlk cafecilik hayatım kızımın ısrarıyla başladı. Kızım Düzce'de farklı bir şehirde bulunan bir ürünü getirmek konusunda çok istekliydi. Biz de eşimle birlikte düşündük ve kendi dükkanımızı açmaya karar verdik ve Cafe D'yiz böyle başladı. Adana'dan Mehmet ustayı getirerek Zurna Dürüm’ü Düzce’ye tanıttık. Sonradan bunun yanı sıra Düzce Belediyesinde ev yemekleri yapmakta olan Nuray Bekoğlu ablamızı getirdik ve işimize ev yemekleriyle devam ettik.

   Cadde Cafe 659’da maceram şöyle başladı. İki yıldır Gönül Kahvesine arkadaşım Arzu, beni işletme müdürü olarak istiyordu. Fakat ben İntaşA.Ş.’ye gireceğim için söz veremedim. Kızımın düğün telaşesi sebebiyle orayı bırakmak zorunda kaldım. Daha sonra Arzu ve Erkul arkadaşlarımı çok sevdiğim ve kıramadığım için, davetlerini kabul ettim ve bundan çok memnunum. Çünkü şu an Cadde Cafe 659 çok güzel ve özel bir hal aldı. Buraya gelen gençlerle de çok iyi anlaştım. Herkes benim güler yüzlü ve pozitif enerjim olduğunu söylüyor. Bu da beni çok memnun ediyor ve işimi çok severek yapıyorum.

“15 GÜNDE BİR KADINLAR MATİNESİ DÜZENLİYORUZ”

   Cadde Cafe 659’u Düzce’deki diğer Cafelerden ayıran özellikler nelerdir?

   Burası tercih ediliyor çünkü ufak ve samimi bir ortamımız var. Çok kalabalık cafe ortamlarından sıkılan insanlar buraya gelerek rahatlıyorlar. Bir çok etkinlik yapıyoruz.

   Bunları; doğum günü kutlamaları, evlilik yıldönümleri, okul vedası ve etkinlikleri olarak belirtebilirim. 15 günde bir Düzce Belediyesinden arkadaşımız Ali bey ve oğlu Göksel ile birlikte; klarnet, keman, darbuka ve org eşliğinde kadınlar matinesi düzenliyoruz. Bu etkinliğimiz çok rağbet görüyor. Bu etkinliğe katılan bayanlar öncelikle fiyatları çok uygun buluyorlar, ortamı çok samimi buluyorlar, müziği ve eğlenceyi, ukalalık olmazsa beni çok seviyorlar. Bununla birlikte kadınlara özel ‘gün’ yapıyoruz.

   Genelde Cafelere gençler rağbet gösteriyor. Ama ben burada çeşitli etkinliklerle orta yaştaki insanları Cafemize çekmeye başladım.

“BOLU’DA YAYGIN OLAN YOĞURTLU GÖZLEMEMİZ VAR”

   Menümüzde Bolu’da yaygın olarak hazırlanan yoğurtlu gözleme seçeneğimiz var. Özellikle bu ürünümüz burada en çok tercih edilen ürünlerden bir tanesi.

   Ayrıca kaşarlı, patlıcanlı, ıspanaklı ve karışık gözlemelerimiz bulunuyor. Sıcak sepeti dediğimiz patates kızartması, paçanga böreği, soğan halkası ve nuggetlarımız var. Mantı, psihaluj, pasta ve üniversite öğrencilerine özel kahvaltı seçeneklerimizle birlikte serpme kahvaltımız var. Yemek olarak birçok seçeneği barındırdığımız gibi birçok kahve çeşitlerini de yapıyoruz. Bunlar Espresso, Türk kahvesi, Aromalı Filtre kahveler, Dibek kahve ve Damla sakızlı kahve olarak belirtilebilir.

“CAFE KÜLTÜRÜ TAM OLARAK ANLAŞILAMIYOR”

   Düzce'de cafe sektörü hakkında ne düşünüyorsunuz?

   Düzce'de üniversite hayatı oturmaya başladıktan sonra cafe sektöründe hızlı bir şekilde ilerleme başladı. Bu durumun Düzcemiz'in yararına olduğunu düşünüyorum.

   Adım başı cafeler var ve hepsi tıklım tıklım dolu. Cafe olması iyi bir şey ama sıkıntı olan durum, cafe sayısı arttıkça kalite azalmaya başlıyor. Ayrıca nedendir bilinmez bizim insanlarımızda bir lüks merakı var. Cafe işletmecileri, dükkanlarının rahat olmasından çok, lüks görünmesine özen gösteriyorlar. Böylece cafe kültürü tam olarak burada anlaşılamıyor.

   İnsanlar cafeye, oturmaya rahatlamaya, bir şey içmeye ve sosyalleşmeye gelmeliler. Fiyatlar da gençlere uygun hale getirilmeli. Çünkü gençler kendi ceplerine uygun buldukları ve rahat ettikleri yerlerde oturmak istiyorlar.

   Biz bunları düşünerek öğrencilere özel kahvaltı tabağı (10 TL) gibi uygun fiyatlı ürünler çıkarıyoruz.

   Asıl amacımız insanların sosyalleşebilecekleri ve rahat edebilecekleri mekanlar sunmak olmalı, diye düşünüyorum.

“İNSANLAR GENELDE BİRBİRLERİNE HAVA ATMA VE MARKA PEŞİNDE”

   Sizce Düzce'nin en büyük sorunları nelerdir?

   İnsanların birbirine karşı çok samimi olmadıklarını düşünüyorum. İnsanlar içlerinden geldikleri gibi, kendileri gibi yani doğal davransa çok daha güzel bir Düzce'de yaşayabileceğimizi düşünüyorum.

   Nedense artık insanlar genelde birbirlerine hava atma peşinde, marka peşinde.. Gençlerde memnuniyetsizlik görüyorum. Hiçbir şeyden memnun olmuyorlar artık. Çünkü beklentiler değişti ve teknolojinin gelişmesiyle artık herşey elimizin altında.

   Mesela eskiden ailemiz bize bayramlık bir kıyafet alsa, biz koynumuzda yatar uyurduk. Şimdi gençlerde ufak bir heyecan bile görmüyorum, buna benim çocuğum bile dahil.

   Düzce'de kitap cafeler var. Ama kimse amacına uygun kullanmıyor. Oraya gidip kitap okuyan insan sayısı çok az. Ayrıca bir ortamda otururken herkesin elinde telefon var, güya telefon bir iletişim aracı ama gözlemlerime göre, telefonlar artık insanların iletişimini koparıyor.

   Mesela insanlar cafeye geliyor oturuyorlar. İlk sordukları şey, şarj aleti oluyor. Birbirleriyle sohbet etmek yerine, telefonlarına gömülüyorlar. Bu çok üzücü bir durum.

   Gönül isterdi ki gençler birbirleriyle kaynaşsın, gülüp eğlensinler, birlikte birşeyler paylaşsınlar eski günlerdeki gibi. Bu durumun teknolojinin bilinçsiz kullanımından kaynaklandığı aşikar. Bunu büyükler bile yaptıktan sonra çocuklara hiçbir şey söyleme hakkımız yok. Çünkü çocuklar büyüklerinden ne görüyorsa onu uygular..

   Bence Düzce'de teknolojinin bilinçli kullanımıyla alakalı insanların eğitilmesi ve bilgilendirilmesi gerekiyor. Bununla ilgili çalışmalara öncelik verilirse, şehrimizde sosyallik tekrar yeşerecektir.

Peki, Senin Yorumun?
  Fatih Melih Maradit
Önce bu sorulara cevap verin!
 
  Semih Şenkaya
O İLAN NE ZAMAN YAYINLANACAK?
 
  Ayşegül Şenol Can
GÜNDEM SEÇİM
 
  Ulviye Dikmen
YENİ BİR YIL, YENİ BİR YAŞAM
 
  Ahmet Altun
BELAM
 
  Telat Çelik
YOL
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Peri Meram Arbak
Kabak Festivali İzlenimlerim
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
AKIL VE HAYAT
 
  Aysel Dural
HIRSIZ KİM?
 
  Erdal Pişken
AMATÖR İŞLER
 
  Caner Besler
Final İstediğini Aldı
 
  Çöp Adam Hüsnü
Sizi rahatsız etmeye geldim!
 

  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2018 Tüm Hakları Saklıdır.

  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 ömer sivrikaya
 Çok zor sorular bunlar. Benim aklımda başka zor sorular var ama siz yeni çıkan proje animasyonlarını görmediniz . Bir de onlara bakın.
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 Fikret Sivil
 HEPSİNİN HESABINI SEÇİMDE SORACAĞIZ. BİZE SORMADAN ALINAN KARARLARI BİZDE SECIMDE BOYKOT EDECEĞİZ OYLARIMIZLA. DÜZCE 3-5 KODOMANIN MALI DEYİL.
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
  Elmas Isler
 Düzcede halledileceklerin başlıklarını çok güzel dile getirmişsiniz Teşekkürler.
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 Naci Topkara
 DÜZCENIN ANA SORUNLARI ÖZETLENMIŞ. NÜANSLARIDA ÇOZUM İÇIN ÇOK ONEM TAŞIYOR.
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 Salih Özen
 Şehrimizi içinden akan , su o akıyor bizde bakıyoruz görmüyoruz göremiyoruz Eskişehir de su akar onlar görür güzellikleri yaparlar . Çay suyu yükseltilerek bazı etkinlikler yapılamazmı ? güzellikler adına neler neler olur vizyon gerektirici işler bunlar . sağlıklar ...
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 Arif Yapıcı
  Kalıcı konutlar ulaşım yoluna mutlaka iki taraflı yan yol yapılmalı. Aksi takdirde on yıla kalmaz mahalle yoluna döner.
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 Kadriye Çelik
 Bu soruya bir soru da ben ilave ediyorum mimar alev hanım bence haksız yere işten çıkarıldı 'ne zaman dürüst elemanlar huzurlu çalışabilecek çevreye şu duyarlı projeler olsun her yer şantiye konut yapımı çok fazla ihtiyaca göre konur ajanı tahsis edilsin her önüne gelen müteahitlik yapmasın
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 M Selami Sezgin
 Fatih bey, bir dokundunuz, bin ah işittiniz. Vatandaş sorunlarla, sıkıntılarla çok dolmuş vaziyette
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 Cahit Özdemir
 Fatih Bey, Sorulariniz Düzce nin Olmazsa Olmaz Sorunlari, Yerinde ve Dogru Tesbit, Bunlara Cevap Veremeyen ve Ivedilikle Cozmeyi Taahhut Etmeyen Bir Baskan Adayi Meydanlara Cikmasin Hatta Aday Olmasin Olmussa Adayliktan Cekilsin Derim,
  " Önce bu sorulara cevap verin! " Yazısına...
 Yilmaz
 Dolmus hatlari istoyoruz kucucuk kasabalarda bile var otobus beklemek istemiyoruz
Sepaş Enerji'den çocuklara sinema bileti! Sepaş Enerji'den çocuklara sinema bileti!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Ak Parti İl Başkanı belli oldu!
  AK Parti Merkez İlçe başkanlığına atama yapıldı!
  İl genelinde okullar tatil edildi!
  Başkan “10 dakika” demişti ama!
  İlkbaharda temeli atılacak!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  YEYPAŞ'da toplu iş sözleşmesi sevinci
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Katlı pazaryeri donanımı ile göz doldurdu!
  Çakar basınla buluştu!
  Düzce kabağı pakete girmeye hazırlanıyor!
  Karla mücadelede ihtiyacı karşılayacak!
  13 ayrı suçtan aranan kişi yakalandı!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Erdoğan Bıyık muhtarlarla buluştu!
  Karla mücadele için çok sayıda ekip görev aldı!
  Erdoğan Bıyık; Dur durak bilmiyor!
  Ömer Küçük'ten Vali'ye ziyaret!
  Okullarda karne heyecanı!
  18.1.2019 - Önce bu sorulara cevap verin!
  16.1.2019 - AK Parti Merkez İlçe başkanlığına atama yapıldı!
  16.1.2019 - Kaç hayvan daha ölürse barınak açılacak?
  17.1.2019 - Özlü: 'Düzce'nin makus talihini değiştireceğiz'
  17.1.2019 - İlkbaharda temeli atılacak!
  17.1.2019 - Erdoğan Bıyık muhtarlarla buluştu!
  17.1.2019 - Başkan “10 dakika” demişti ama!