Düzce'nin Açılış Sayfası
Toplam Ziyaretçi :57997639 Aktif Ziyaretçi :65754 25 Haziran 2018 Pazartesi
[18:19] Düzce Seçim Sonuçları -- [18:12] Trafikte Facia! -- [17:37] Oy Verme İşlemi Sona Erdi! -- [17:24] Çok Acı Kaza! -- [17:03] Önce Sandığa, Sonra Düğüne! -- [16:50] Bakan Özlü Oyunu Kullandı -- [15:38] Düzce Seçim Sonuçları -- [16:21] Düzce'den Uzanan Sağlık Eli! -- [16:06] Sağanak Yağış Geliyor! -- [11:34] ARAMIZDAN AYRILANLAR --
Düzce Seçim Sonuçları
Tasarım konusunda sınır tanımıyorum
MD Cake Boutıque'nin sahibi Habibe Yazar, “Konsept pastalar hazırlamaya çalışıyorum. Tasarım konusunda sınır tanımıyorum” diyor.
12.1.2018 - 11:51:41  Haberi Yazd?r

   “İçimizden Biri” köşemizin bu haftaki konuğu  MDCakeBoutıque ismiyle hizmet veren bir pasta dükkanının sahibi Habibe Yazar.

Habibe hanım pastacılık konusunda Belçika'da eğitim almış. Yaptığı iş de oldukça iddialı. “Tasarım konusunda sınır tanımıyorum” diyor.. İşte Habibe Yazar ile yaptığımız kısa söyleşi..

   Gazete burasıdüzce: Sizi tanıyabilir miyiz?

   Habibe Yazar: 1983 Almanya doğumluyum. Almanya’da okudum ve büyüdüm. Daha sonra Belçika’ya gittim ve 10 sene orada yaşadım. İlk olarak orada pasta yapmaya başladım. Daha sonra orada ustalık belgemi alabilmek için Pastacılık Okuluna gittim. Bir sene pastacılık okudum. Pasta, çikolata ve dondurma üzerine eğitim aldım. Daha sonra Belçika’nın bir eyaletinde en iyi çikolata dükkanında pasta ustası olarak çalıştım. 5 yıldır da Türkiye’ye kesin dönüş yaptım. Ailem burada olduğu için Düzce’ye geldim. Burada da kendi yerimi açmak istedim. Ama önce buradaki piyasayı görmem gerekiyordu. Buradaki insanlar nasıl tatlardan hoşlanıyor, onlara nasıl hizmet edebilirim diye düşündüm. O sırada Case Cake’de işe başladım. Dört yıl orada şeker ve hamur ustası olarak çalıştım. Daha sonra 7 ay önce kendi yerimi açtım. Dükkanımın ismi MD CakeBoutique ve bu harfler kızlarımın isimlerinden geliyor.  

“KONSEPT PASTALAR HAZIRLAMAYA ÇALIŞIYORUM”

   Yaptığınız işle alakalı bilgi verir misiniz?

   Kurabiyeler, pastalar, yaş pastalar, doğum günleri, özel günler, düğün, nişan gibi her türlü hizmeti vermeye çalışıyoruz. Konsept pastalar hazırlamaya çalışıyorum. Tasarım konusunda sınır tanımıyorum. Pastaları müşterilerle birlikte tasarlayabiliriz. Renginden tadına kadar her türlü pastayı seçebiliyor müşterilerim.

“SABIR İSTEYEN BİR İŞ”

   Bu işin ne gibi zorlukları var?

   Bu sadece sabır isteyen bir iş… Burayı açalı 7 ay oldu. Bugüne kadar kimseden bir şikayet almadım. Tadanlar bir daha gelmek istedi. Zaten imalatımın da dükkanın içinde olması faydalı oldu. Müşteri istediğinde görebiliyor nasıl bir yerde yapıldığını pastaların. Güvenerek gelip siparişlerini veriyorlar.

“HİÇBİR ŞEKİLDE HAZIR TOZLARLA ÇALIŞMIYORUM”

   Diğer pastanelerden farkınız nedir?

   Diğerlerinden farkım tamamen işime kendimi vermiş olmam. Tamamen kendim yapıyorum ve her şeyle kendim ilgileniyorum. Hiçbir şekilde hazır tozlarla çalışmıyorum. Kekimden kremama kadar her şeyi kendim hazırlıyorum. Tüm malzemelerin temiz olmasına dikkat ediyorum. Yapma esnasında müşterilerimle güzel diyaloglarım da oluyor. Diğer pastanelerde insanlar 3-5 kişiyle muhatap olmak durumunda kalıyorlar. Buraya geldiklerinde direk ustayla muhatap oluyorlar. Bu yüzden müşteri ne istiyorsa aynısını alabiliyor.

   Peki hedefiniz nedir?

   Hedefim daha değişik lezzetlerle insanlara daha farklı tatları tattırabilmek. İleride daha fazla şube açarak marka da olmak istiyorum.

   Son olarak ne söylemek istersiniz?

   Herkes tarafından bilinip, tanınıp herkese pastalarımdan tattırmak istiyorum.

Peki, Senin Yorumun?
Düzceli Genç  /  16.1.2018 - 15:38:52
 Çok güzel, Harika. İnşAllah Düzce'miz böyle güzel açılan işyerlerinin ustaların kıymetini değerini bilir.
  Fatih Melih Maradit
ÖNEMLİ OLAN!
 
  Semih Şenkaya
O İLAN NE ZAMAN YAYINLANACAK?
 
  Ayşegül Şenol Can
SEÇİM PANORAMASI
 
  Ulviye Dikmen
RANTINIZ BATSIN! DOĞA YAŞASIN!
 
  Ahmet Altun
BELAM
 
  Telat Çelik
İŞGALDEN KURTULUŞ
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Şemsettin Bahadır
SİYASETİN TEK AKTÖRÜ
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
CANSIZ, EVLATSIZ ÜYELER!
 
  Aysel Dural
YÜREKTEN SÖYLENEN SÖZLER
 
  Fulya Temiz
HANGİMİZ ÖLÜ?
 
  Erdal Pişken
YAZ SPOR OKULLARI YARARLI MI?
 

  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2018 Tüm Hakları Saklıdır.

  " Boruya Sıkışan Kediyi Kurtardılar " Haberine...
 ulviye dikmen
 hayat kurtarmak hele hele minik bir kedinin hayatını kurtarmak çok görmediğimiz ama çok güzel birşey duyarlı davranış için teşekkür ederim
  " Hayvan Hakları Yasası İçin Daha Neyi Bekliyoruz? " Haberine...
 ulviye dikmen
 yıllardır hayvan hakları savunuculuğu yaparız da duyan yoktur.baronun hak savunucularına teşekkür ediyorum umarım insanlık duyularına birazcık hoş görüş saklar umudumla sokağın güzellerine yaşam kolaylığı diliyorum
  " Jimnastik kursu açıldı " Haberine...
 Ali gülaçtı
 Ben 9 yaşını bitiriyorum jimlastik kursuna gitmek istiyorum yardımcı olursanız sevinirim
  " Bakan Özlü, Gazetemizi Ziyaret Etti " Haberine...
 osman turna
 sayın bakanı nezaketinden ötürü tebrik ediyorum. düzcenin düze çıkması için artık hiçbir engel kalmadı.
  " 'Darülaceze Bereketli Bir Şekilde Yürüyor' " Haberine...
 A.Rıza Özçelik
 Her ziyaretciye ayrı hediye ebru tablolar bitti herhalde.
  " Açıldığı gibi Zarar Verdiler! " Haberine...
 Gülşen Öncül Koçer
 Toplu yaşama yerlerinde nasıl hareket edeceğini bilmeyen insanların zihniyetlerini anlamak mümkün değil. Aynı zararı kendi satın aldığınız ürünlere veriyormusunuz? Bunlarda öyle hepimizin ortak malı. Zarar verenleri gördüğümüzde de uyarmalıyız.
  " Fındık Fiyatlarını Dolara Endeksli Yapacağım! " Haberine...
 Remzi Turan
 İYİ OLACAK. Artık Akp ye benden ve bizden oy çıkmaz...
  " HDP ADAYLARINDAN ZİYARET " Haberine...
 cesaret bulaşıcıdır
 Olması gereken bu. çünkü HDP yasal bir parti. bugün nasıl öbür partiler Düzce'de propaganda yapıyorlarsa onların da hakkı var. ister kabul edin ister kabul etmeyin
  " Melen Su Park Açılıyor! " Haberine...
 düzceli
 işletmesi cahit aydın a mı verildi
  " KEŞİR; ‘Eksikleri tartışılabilir ama; kronikleşmiş sorunları çözdük’ " Haberine...
 düzceli
 ben akpartiye hiç oy vermedim vermemde ancak kadının hakkını yememek lazım eğer birisi önüne hazırlayıp vermediyse düzce nin sorunlarının temeline inmiş ve iyi analiz etmiş olduğunu düşünmekteyim.Kafa yormuş düzce ile ilgili herşeyden önce bu nedenle teşekkürler ayşe keşir bir kadın olarakta teşekkürler.
Bakan Özlü, nikah şahidi oldu Bakan Özlü, nikah şahidi oldu
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  HDP ADAYLARINDAN ZİYARET
  Fındık Fiyatlarını Dolara Endeksli Yapacağım!
  Teber, son virajda istifa edenlerden destek istedi..
  MHP’DEN GÖVDE GÖSTERİSİ
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ‘Ceketimi koysam seçilir' Dönemi Bitti!
  YILMAZ: ‘Atatürk vücut bulsa bunları asar’
  Düzce Seçim Sonuçları
  Yağmur; ‘Düzce Bölge İllere örnek oldu’
  Açıldığı gibi Zarar Verdiler!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  'Darülaceze Bereketli Bir Şekilde Yürüyor'
  'Adımızı Altın Harflerle Yazdırdık'
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Bakan Özlü, Gazetemizi Ziyaret Etti
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Yığılca’yı 24 Hazirana Hazırlıyor
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Seçim Ofisleri Açıldı!
  19.6.2018 - HDP ADAYLARINDAN ZİYARET
  19.6.2018 - Fındık Fiyatlarını Dolara Endeksli Yapacağım!
  20.6.2018 - Açıldığı gibi Zarar Verdiler!
  20.6.2018 - 'Darülaceze Bereketli Bir Şekilde Yürüyor'
  21.6.2018 - Bakan Özlü, Gazetemizi Ziyaret Etti
  22.6.2018 - Jimnastik kursu açıldı
  23.6.2018 - Hayvan Hakları Yasası İçin Daha Neyi Bekliyoruz?
  23.6.2018 - Boruya Sıkışan Kediyi Kurtardılar