Düzce'nin Açılış Sayfası
Toplam Ziyaretçi :61339301 Aktif Ziyaretçi :70596 11 Aralık 2018 Salı
[11:31] Rektör başarılı öğrencilerle buluştu! -- [10:59] Obezite Merkezi açıldı! -- [10:19] ARAMIZDAN AYRILANLAR -- [15:55] 50 TON HAMSİYLE DÖNDÜLER! -- [15:52] Başkan, İmamhatiplileri ağırladı! -- [15:48] Çöplükte yaralı bulunmuştu... Bir şüpheli tutuklandı! -- [15:39] Kahvehanede silahlı kavga! -- [15:32] Su kanalına devrildi: 4 yaralı! -- [15:25] Çalışmalarını tanıttılar! -- [15:20] Üniversiteden Doğaya Dönüş programı! --
Tasarım konusunda sınır tanımıyorum
MD Cake Boutıque'nin sahibi Habibe Yazar, “Konsept pastalar hazırlamaya çalışıyorum. Tasarım konusunda sınır tanımıyorum” diyor.
12.1.2018 - 11:51:41  Haberi Yazd?r

   “İçimizden Biri” köşemizin bu haftaki konuğu  MDCakeBoutıque ismiyle hizmet veren bir pasta dükkanının sahibi Habibe Yazar.

Habibe hanım pastacılık konusunda Belçika'da eğitim almış. Yaptığı iş de oldukça iddialı. “Tasarım konusunda sınır tanımıyorum” diyor.. İşte Habibe Yazar ile yaptığımız kısa söyleşi..

   Gazete burasıdüzce: Sizi tanıyabilir miyiz?

   Habibe Yazar: 1983 Almanya doğumluyum. Almanya’da okudum ve büyüdüm. Daha sonra Belçika’ya gittim ve 10 sene orada yaşadım. İlk olarak orada pasta yapmaya başladım. Daha sonra orada ustalık belgemi alabilmek için Pastacılık Okuluna gittim. Bir sene pastacılık okudum. Pasta, çikolata ve dondurma üzerine eğitim aldım. Daha sonra Belçika’nın bir eyaletinde en iyi çikolata dükkanında pasta ustası olarak çalıştım. 5 yıldır da Türkiye’ye kesin dönüş yaptım. Ailem burada olduğu için Düzce’ye geldim. Burada da kendi yerimi açmak istedim. Ama önce buradaki piyasayı görmem gerekiyordu. Buradaki insanlar nasıl tatlardan hoşlanıyor, onlara nasıl hizmet edebilirim diye düşündüm. O sırada Case Cake’de işe başladım. Dört yıl orada şeker ve hamur ustası olarak çalıştım. Daha sonra 7 ay önce kendi yerimi açtım. Dükkanımın ismi MD CakeBoutique ve bu harfler kızlarımın isimlerinden geliyor.  

“KONSEPT PASTALAR HAZIRLAMAYA ÇALIŞIYORUM”

   Yaptığınız işle alakalı bilgi verir misiniz?

   Kurabiyeler, pastalar, yaş pastalar, doğum günleri, özel günler, düğün, nişan gibi her türlü hizmeti vermeye çalışıyoruz. Konsept pastalar hazırlamaya çalışıyorum. Tasarım konusunda sınır tanımıyorum. Pastaları müşterilerle birlikte tasarlayabiliriz. Renginden tadına kadar her türlü pastayı seçebiliyor müşterilerim.

“SABIR İSTEYEN BİR İŞ”

   Bu işin ne gibi zorlukları var?

   Bu sadece sabır isteyen bir iş… Burayı açalı 7 ay oldu. Bugüne kadar kimseden bir şikayet almadım. Tadanlar bir daha gelmek istedi. Zaten imalatımın da dükkanın içinde olması faydalı oldu. Müşteri istediğinde görebiliyor nasıl bir yerde yapıldığını pastaların. Güvenerek gelip siparişlerini veriyorlar.

“HİÇBİR ŞEKİLDE HAZIR TOZLARLA ÇALIŞMIYORUM”

   Diğer pastanelerden farkınız nedir?

   Diğerlerinden farkım tamamen işime kendimi vermiş olmam. Tamamen kendim yapıyorum ve her şeyle kendim ilgileniyorum. Hiçbir şekilde hazır tozlarla çalışmıyorum. Kekimden kremama kadar her şeyi kendim hazırlıyorum. Tüm malzemelerin temiz olmasına dikkat ediyorum. Yapma esnasında müşterilerimle güzel diyaloglarım da oluyor. Diğer pastanelerde insanlar 3-5 kişiyle muhatap olmak durumunda kalıyorlar. Buraya geldiklerinde direk ustayla muhatap oluyorlar. Bu yüzden müşteri ne istiyorsa aynısını alabiliyor.

   Peki hedefiniz nedir?

   Hedefim daha değişik lezzetlerle insanlara daha farklı tatları tattırabilmek. İleride daha fazla şube açarak marka da olmak istiyorum.

   Son olarak ne söylemek istersiniz?

   Herkes tarafından bilinip, tanınıp herkese pastalarımdan tattırmak istiyorum.

Peki, Senin Yorumun?
Düzceli Genç  /  16.1.2018 - 15:38:52
 Çok güzel, Harika. İnşAllah Düzce'miz böyle güzel açılan işyerlerinin ustaların kıymetini değerini bilir.
  Fatih Melih Maradit
Bir deli kuyuya taş atmış!..
 
  Semih Şenkaya
O İLAN NE ZAMAN YAYINLANACAK?
 
  Ayşegül Şenol Can
YAŞANABİLİR ŞEHİR, DÜZCE
 
  Ulviye Dikmen
Seçimlerin getireceklerini beklemek
 
  Ahmet Altun
BELAM
 
  Telat Çelik
KARŞILAMA
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Şemsettin Bahadır
SİYASETİN TEK AKTÖRÜ
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
KADIN
 
  Aysel Dural
HIRSIZ KİM?
 
  Fulya Temiz
HANGİMİZ ÖLÜ?
 
  Erdal Pişken
IŞIL IŞIL PARLIYORLAR
 
  Caner Besler
Bursa’dan şen dönüyoruz
 
  Çöp Adam Hüsnü
Sizi rahatsız etmeye geldim!
 

  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2018 Tüm Hakları Saklıdır.

  " Bir deli kuyuya taş atmış!.. " Yazısına...
 Vildan menekay
 Kalemine yuregine saglik sevgili Fatih Maradit.. Asillerin unutuldugu vekillerin kafasina gore isler yaptiklari bir ulkede yasiyoruz. Bende bir sözumüzle iade edeyim hemen yazıya binayen, peki hırsızın hiç mi sucu yok denir ya, burada bizler hırsız değiliz tabi ama teşbihte de hata olmaz denir . :) Bizler halk olarak hiç bir şekilde tepkimizi göstermiyoruz ya da gösteremiyoruz. sonuç olarak da tekrar bir sözümüzle bağlıyayım, köpeksiz köy buldular değneksiz dolaşıyorlar.. Kendi içimizden çıkartıp töbe haşa ilah yaptığımız siyasiler de her türlü rant peşinde koşabiliyorlar.. Aslında tepkisiz kalmakla suçlu bizleriz onlar değil. seçildiği günden itibaren tek icraatı, kaldırım taşlarını yenilemek olan bir başkanı sorgusu sualsiz 2'nci kere seçmekte nedir? Onlar kendi kendilerine gelmiyorlar biz seçiyoruz, Önümüzdeki seçimde iyi düşünmeliyiz sandığa giderken..
  " Düzce'nin il oluşunun yıl dönümünü kutladılar! " Haberine...
 murat
 düzcenin ilk valisi fikret güven daha enkazın dumanları tüterken yıkılmış biran bir kent' e kaçak bir valilik saray'ı yaptırmış ve adeta vatandaş ile alay etmiş di. birde kendisine vali bey diyenleri azarlayarak "bana sayın valim " diye hitap edeceksiniz demişdi.. ne diyeyim buda bizim kaderimizmiş.
  " Bir deli kuyuya taş atmış!.. " Yazısına...
 Hasan Tahsin
 Çözüm aslında yazının içinde var.Rant mı hizmet mi.Millet yararı mı, şahsi menfaat mi. Yöneten mi önemli, yönetilen mi. Düzce de, Türkiye de köklü çözümlere gebe. Bu sistem ve kafayla daha fazla gidemeyiz. Türkiye her alanda üretim seferberliği başlatmalı. İsraf ve tüketim ekonomisine son verilmeli. Düzce belediye hesapları açık olmalı. Taş kuyuya atılmadan önce halka sorulmalı. Delilere değil namuslu akıllılara ihtiyaç var. Düzce ve Düzce halkı önemli ise makam arabasına gerek yok. Değilse başkan Audiye, millet de trene biner. Trenden inme zamanı geldi bence.
  " Bir deli kuyuya taş atmış!.. " Yazısına...
 Peri Arbak
 İstanbul caddesi kapalı kalmalıydı, aslında yayaya açık cadde düzenlemesinin yararları Çevre Bakanlığının bünyesindeki kirlilik ölçüm cihazlarıyla izlenebilseydi o kısacık mesafedeki trafiği engellemenin bile ne kadar yararlı olabileceği görülecekti. Ben de sonradan olma Düzce'li olarak yaya trafiğine açık yolların artırılması, yaşlı ve engelliler için küçük elektrikli taşıtların kullanılmasının taraftarıyım. Yalnızca esnaf talebinden yola çıkmak Düzce'de çalışan nüfusunun en az %80 ve üstünü oluşturan diğer bireylere haksızlık olmuyor mu?
  " 'Ulaşmak İstediğimiz Hedef; Antarktika'da Söz Sahibi Olmaktır!' " Haberine...
 Serpil Orpen
 Turist olarak Antarktika ya gittim.Bizim orada ne yapmak istediğimizi anlamadım. Orada bilimsel çalışma yapan ülkeler vardı! Biz hangi bilimsel çalışmaları yapacağız?
  " Vali Dağlı, Yılın Fotoğrafları oylamasına katıldı! " Haberine...
 Bayram Cakmak
 Medya o Resimleri Toplumla okuyucuyla paylaşsın ki biz de ona göre değer biçelim...
  " Bir deli kuyuya taş atmış!.. " Yazısına...
 orhan
 çok guzel duzcemin yoneticileri veya ulkemin yoneticileri yada yoneten kişileri oyleki hiç para kazanmaya aile yonetmek gibi sorunu olmayan kişiler tarafında yonettikleri bu ulke veya şehir harcamayı seven ama kazanmayı bilmeyen kişilerin yonettiği düşünürsek bunlar normaldir. devlet akıtıyor ama insanı duşunen veya ulkeyi duşünen yokki benim duzceme ulkeme kolaylık versin
  " ‘Az parayla çok iş yapmanın peşindeyiz’ " Haberine...
 şükrü toros
 az parayla çok işi bırak , az parayla az iş de yapsanız Düzcelilerin makbulü, ama nerdeee.
  " Bir deli kuyuya taş atmış!.. " Yazısına...
 oktay
 Yerinde ve güzel tespitler.. Deliler belli, delidir ne yapsa yeridir misali deli kusurlu. Peki deliyi oraya taşıyanların hiçmi kusuru yok..!
  " Bir deli kuyuya taş atmış!.. " Yazısına...
 Selma Keskin
 Kaleminize sağlık, doğru yazılanlara hiç bir şey denmez...
Çocuklar Cario tipi helikopterle tanıştılar! Çocuklar Cario tipi helikopterle tanıştılar!
  Başından vurulan kişi davasında bir kişi tutuklandı!
   ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ‘Az parayla çok iş yapmanın peşindeyiz’
  Polisten uyuşturucu operasyonu!
  Cüzdanı sahibine teslim etti!
  Bir deli kuyuya taş atmış!..
   ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Vatandaştan Vali'ye çağrı: Lütfen bu sorunu çözün... Elektrik arızaları vatandaşı çileden çıkartıyor!
  Vali Dağlı, Yılın Fotoğrafları oylamasına katıldı!
   ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Havuz sırası annelerinde!
  Üniversiteden "Doğaya Dönüş Atölyesi"
  Yığılca'nın sokaklarına başkanların ismi verildi!
  Sağlık Müdürü uyardı: Soba değil ihmal öldürür!
  İki katlı ev tamamen yandı!
  Düzce standı ilgi odağı oldu!
  Rektör çalışanlarını dinledi!
  Öğrencilerden Sevgi Evlerine ziyaret!
  Çöpte yaralı bulunan kişi hayatını kaybetti!
  Evrensel konulara öncülük ediyor!
  7.12.2018 - Bir deli kuyuya taş atmış!..
  5.12.2018 - Vatandaştan Vali'ye çağrı: Lütfen bu sorunu çözün... Elektrik arızaları vatandaşı çileden çıkartıyor!
  4.12.2018 - Cüzdanı sahibine teslim etti!
  6.12.2018 - Bir deli kuyuya taş atmış!..
  7.12.2018 - HIRSIZ KİM?
  7.12.2018 - ‘Az parayla çok iş yapmanın peşindeyiz’
  8.12.2018 - Vali Dağlı, Yılın Fotoğrafları oylamasına katıldı!
  9.12.2018 - 'Ulaşmak İstediğimiz Hedef; Antarktika'da Söz Sahibi Olmaktır!'
  10.12.2018 - Düzce'nin il oluşunun yıl dönümünü kutladılar!