Düzce'nin Açılış Sayfası
ANASAYFAM YAP
Toplam Ziyaretçi :53629504 Aktif Ziyaretçi :57639 12 Aralık 2017 Salı
[10:45] ARAMIZDAN AYRILANLAR -- [17:42] DOLANDIRICILARA DİKKAT! -- [17:36] Başkan Ay vatandaşlarla bir araya geldi! -- [17:30] Fen Eğitiminde Güncel Yaklaşımlar... -- [17:26] Basketbolda rahat galibiyet! -- [17:21] Mustafa Kutlu panelleri yapıldı! -- [17:13] Yarışmayla kutlandı! -- [17:09] Öğrencilerden uluslararası proje başarısı! -- [16:55] GERÇEĞİNİ ARATMADI! -- [11:35] SÖNMEZ; ‘Bu çöpün altında siz kalırsınız!’ --
Bu işte ustanın nerede yetiştiği önemli!
Anteplioğlu Baklavanın işletmecileri Şahin ve Rüstem Üzüm Antep baklavasında ustalığın çok önemli olduğuna dikkat çekerek, “Bu işte çekirdekten ve iyi yerlerde iyi ustalardan, yetişmek gerek. İkisinin birleşimi sonunda güzel ve kaliteli tatlı meydana geliyor” diyorlar.
13.10.2017 - 13:25:21  Haberi Yazd?r

   “İçimizden Biri” köşemizin bugünkü konukları Anteplioğlu Baklavanın işletmecileri Şahin Üzüm ve Rüstem Üzüm..

   Anteplioğlu’nun işletmecileri sadece baklava değil, su böreği konusunda da iddialı olduklarını söyleyerek, “Düzce’de bu konuda bir ilk olduğumuzu düşünüyoruz. Çünkü su böreğini hakiki tereyağıyla yapıyoruz” diyorlar.

   Öncelikle kendinizi tanıtır mısınız?

   Şahin Üzüm: 1981 yılı Gaziantep doğumlu lise mezunuyum. İstanbul’da 1995 yılında bu mesleğe başladım.  Bir 10 seneden sonra yurt dışında dükkan açtık ve orda çalışmaya başladık. Beş sene yurtdışında işlettik, ondan sonra İstanbul ve en son Düzce’de 7 senedir esnaflık yapıyoruz. İlk başta lokantamız vardı 5 sene işlettik. Otogarın girişinde olduğu için otogar taşındıktan sonra asıl işimize döndük Anteplioğlu Baklava adı altında 5 aydır buradayız.                                                                         

   Rüstem Üzüm: 1995 Gaziantep doğumlu Ortaokul mezunuyum. 2008 yılında İstanbul’da bu mesleğe başladım. İstanbul’a geldiğimde abilerim yurt dışında çalışıyorlardı. Orada tek başıma çalıştım. Buraya gelmeden önce 1-2 sene İstanbul’da beraber çalışmaya başladık. Sonra abilerimle birlikte kendi aramızda kendi işimizi yapma kararı verdik. Düzce’ye geldik. 5 ay önce Anteplioğlu Baklava adı altında işyerimizi açtık.                      

“MALZEMELER GAZİANTEPTEN”

   Peki bu işin incelikleri nelerdir?

   Şahin Üzüm: Baklava özellikle çok ince işçilik isteyen bir iş. Yani bu hamurun inceliği her şeyin doğal olması. Bütün ürünlerin malzemelerinin yerinden,  Gaziantep’den gelmesi çok önemli. Malzemeden sonra ustalık çok önemli! Bu işte çekirdekten ve iyi yerlerde iyi ustalardan, yetişmek gerek. İkisinin birleşimi sonunda güzel ve kaliteli tatlı meydana geliyor.

“USTANIN SANATKAR OLMASI GEREKLİ”

   Rüstem Üzüm: Bu işi yaparken ustanın sanatkar olması gerekli. Yani Şahin abimin de dediği gibi yetiştiği yer çok önemli. Kaliteli bir yerde yetişen usta kaliteli olur. Ama perakende yerde yetiştiği zaman tezgah malı yapamaz. O usta istediğimiz gibi Antep usulü ürün çıkaramaz.

   Vatandaş neden burayı tercih etsin? Sizin ürünleriniz diğerlerinden farkı nedir?

   Şahin Üzüm: Düzce’de Anteplioğlu Baklava adının bir ilk olmasının yanı sıra ürün olarak da kalite anlamında da ilk olduğunu düşünüyorum. Hizmet olarak aile ortamının ön planda olduğu bir yer, bu konuda da gelen müşterilerimiz memnuniyetini özellikle ifade ediyor.

“SU BÖREĞİ KONUSUNDA DA İDDİALIYIZ”

   Baklavacılık dışında hangi dallarda hizmet veriyorsunuz?

   Şahin Üzüm: Su böreği konusunda iddialıyız. Düzce'de bu konuda bir ilk olduğumuzu düşünüyoruz. Çünkü su böreğini hakiki tereyağıyla yapıyoruz. Kızarmış dondurmanın patentine sahip Türkiye’de iki kişiden biriyiz; şu anda Düzce’de bu ürünleri biz temin ediyoruz. Tek üretim yeri Batı tarafında sadece biziz. Ayrıca Düzcelileri tamamen doğal ürünlerden ve 15 çeşitten oluşan kahvaltımızı tatmaya bekliyoruz.

“ESNAFIN ÖNÜ KORKULUKLARLA KAPATILDI”

   Son olarak söylemek istediğiniz bir şey var mı?

   Şahin Üzüm: Düzce’nin Belediye hizmeti anlamında geçmiş dönemki hizmetten memnun değiliz.

   Mesela biz geldiğimizde bu korkuluklar yoktu ve sonradan yapıldı, bana göre gereksiz bir uygulama; aslında bu uygulamadan sadece biz değil bütün esnaflar adına konuşabilirim. Çünkü herkes bununla ilgili şikâyetçi ve imza toplamayı düşünüyor. Gereksiz bir uygulama ve esnafın önünü kapatmaktan başka bir şey değil.

Peki, Senin Yorumun?
  Fatih Melih Maradit
FATURA SİZE KESİLİR!
 
  Semih Şenkaya
ANALİZ
 
  Ayşegül Şenol Can
UNUT GİTSİN!
 
  Ulviye Dikmen
MEVSİM SONBAHAR
 
  Ahmet Altun
'SADME'
 
  Telat Çelik
ŞAM DA KAYISI!
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Şemsettin Bahadır
SİYASETİN TEK AKTÖRÜ
 
  Metin Güçlü
POLİSİYE
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
SAVAŞ, KAÇIŞ VE KAMPLARDA BAYRAM
 
  Aysel Dural
YÜREKTEN SÖYLENEN SÖZLER
 
  M. Doğan Kaya
BİR YİĞİDİN ARDINDAN...
 
  Fulya Temiz
HANGİMİZ ÖLÜ?
 
  Erdal Pişken
TESİSLER YÜKSELİYOR
 
  Caner Besler
Samsunlu hakem
 
Uluslararası Turnuvada şampiyon Düzce'den!
Uluslararası Muay Thai Avrupa Açık Kupası 75 kg.da Hasan Çetin şampiyon oldu.
Bir gazinin gözünden 15 Temmuz...
Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nun düzenlediği “Bir Gazinin Gözünden 15 Temmuz Gecesi” başlıklı söyleşide, 15 Te
ARAMIZDAN AYRILANLAR
Aramızdan ayrılanlara Allah'tan rahmet, yakınlarına başsağlığı ve sabırlar dileriz.
Karadeniz Baja Rallisi İzmir'de tanıtıldı!
03-07 Ekim 2018 tarihlerinde Düzce ve ilçelerinde yapılacak Yakın Karadeniz Baja Rallisi’nin tanıtımı Travel Turkey İzmir Fuarı’nda yapıldı.
Başarı İçin Hayata Gülmek konferansı yapıldı
Düzce Üniversitesi Kritik ve Analitik Topluluğu tarafından düzenlenen “Başarı İçin Hayata Gülmek” başlıklı konferansta Kişisel Gelişim Uzmanı Sıtkı Aslanha
Tozan: Bu karar ile Filistin yok sayıldı!
CHP Düzce İl Başkanı Zekeriya Tozan, ABD Başkanı Donald Trump'ın Kudüs'ü İsrail'in başkenti olarak tanıması hakkında açıklama yaptı.



Yeni Ilgaz Eczanesi
(380 512 24 60)
Aziziye Mahallesi Eski SSK Karşısı No:102
01.12.2014
Aydınpınar Eczanesi
(0380 524 19 15)
Aydınpınar Caddesi Petrol Yanı No:13/F
01.12.2014


koç

boga

ikizler

yengec

aslan

basak

terazi

akrep

yay

oglak

kova

balik

Telefon Rehberi
Türk Telekom’un Telefon Rehberi’ne ulaşmak için tıklayınız.
Fatura Sorgulama
Türk Telekom faturanızın miktarını ve son ödeme tarihini buradan öğrenebilirsiniz.
T.C. Kimlik Sorgulama
Bir çok işlem sırasında karşınıza çıkan TC Kimlik Numarası’nı bu linke tıklayarak öğrenebilirsiniz.
DÜZCE


  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2016 Tüm Hakları Saklıdır.

  " AY; ‘KUDÜS YALNIZ DEĞİLDİR’ " Haberine...
 isyan eden gönlüm
 Madem ki yalnız değil haydi bir organizasyona imza at en 1500 kişiyi ya devlet eliyle ya belediye örtülü ödeneğiyle ya parti giderleriyle ya da cebinden orayı ziyarete götür. Bedava başkan mikrofona bende konuşurum.
  " Düzce Belediyesi: Hiç kimse mağdur edilmedi! " Haberine...
 cıkcık
 okula gidemeyen çocuklara kim hesap verecek işe geç gidenlere kim hesap verecek
  " Düzce Belediyesi: Hiç kimse mağdur edilmedi! " Haberine...
 Ömer Güler
 Nasıl edilmedi? yesiltepe 7 30 araba si 9 da geldi yollari 10 da actilar kandirmayin
  " Vali Dağlı: Düzce çok daha gelişmiş bir şehir haline gelecek! " Haberine...
 Sinan Kuş
 Inşallah Düzce'nin çok işleri var kolay gelsin başarılar diliyorum
  " Düşmeden yürümek ayrı bir yetenek! " Haberine...
 Sinan
 Ayakkabı üstüne çorap giyin kaymaz
  " Düşmeden yürümek ayrı bir yetenek! " Haberine...
 Emre
  sayesinde düşmeden yürümeyi öğrendik. antremanlıyız ;)
  " Düşmeden yürümek ayrı bir yetenek! " Haberine...
 Veysel G.
 Keleş seni çok anıyoruz biliyomusun
  " Düşmeden yürümek ayrı bir yetenek! " Haberine...
 Ayla
 Yurünmüyor kayıyor bugün kac kisi düştü gördum
  " Düşmeden yürümek ayrı bir yetenek! " Haberine...
 Ertuğrul Ç.
 Millet uludag da kayak yaparken benim halkim duzce de mahsur mu kalsin bu zevkten o yuzden herkesi uludaga goturemedigimizden, kaldirimlar aaracaligiyla uludagi duzceye getirdik. :))
  " Düşmeden yürümek ayrı bir yetenek! " Haberine...
 Sedat M.
 Keleş Düzceyi modern şehir görüntüsüne getirdi. Çamur içersinde yürumeye alışmış bu millete yaranamazsın.
Yetgin, ‘İçindekiler’le geliyor Yetgin, ‘İçindekiler’le geliyor
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  İşte Keskin’in karnesi..
  Düşmeden yürümek ayrı bir yetenek!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Katırcıoğlu istifa etmişti... Yerine Ferat Kurt geldi!
  Rektör Çakar üniversite mensuplarıyla bir arada!
  Erdoğan’dan taşeron işçilerle ilgili önemli açıklama
  Yetgin, ‘İçindekiler’le geliyor
  Ailelere sunum!
  Düzce Belediyesi: Hiç kimse mağdur edilmedi!
  587 adet hap ele geçirildi!
  Kriz masası teyakkuzda!
  Merkez Cami peyzaj çalışmalarında son rötuşlar!
  KARLA MÜCADELE BAŞLADI
  Maviden Yeşile fotoğraf sergisi açıldı!
  Vali Dağlı: Düzce çok daha gelişmiş bir şehir haline gelecek!
  7.12.2017 - Düşmeden yürümek ayrı bir yetenek!
  6.12.2017 - KARLA MÜCADELE BAŞLADI
  8.12.2017 - Düzce Belediyesi: Hiç kimse mağdur edilmedi!
  5.12.2017 - Keşir: Türk kadını bugünkü Türkiye'nin en büyük mimarıdır!
  5.12.2017 - Düzce Rota Haber Ajansı 2017’de Düzce’nin En Performanslı Siyasetçilerini araştırdı
  6.12.2017 - Rektör Çakar üniversite mensuplarıyla bir arada!
  6.12.2017 - Kriz masası teyakkuzda!
  6.12.2017 - FATURA SİZE KESİLİR!
  6.12.2017 - İşte Keskin’in karnesi..
  6.12.2017 - Duran iktidara yüklendi: Üretici adeta kaderine terk edildi!