Düzce'nin Açılış Sayfası
ANASAYFAM YAP
Toplam Ziyaretçi :55544626 Aktif Ziyaretçi :55263 24 Şubat 2018 Cumartesi
[12:16] EN RAHAT ONLAR! -- [12:12] TÜTÜNCÜ; “Düzce halkına Keleş’in istifasının nedenini açıklamak zorundasınız” -- [12:08] Moral depoladılar -- [11:53] İnsanlar ne yazık ki emeğin değerini bilmiyor! -- [11:51] DOSTLAR ALIŞVERİŞTE GÖRSÜN! -- [11:48] Hey siyasetçi ses ver! Sesimi duyan var mı? -- [11:45] MALZEME -- [11:42] KATILIM -- [10:49] ARAMIZDAN AYRILANLAR -- [16:30] Prim borcu bulunan Bağkur'lu çiftçiye emeklilik fırsatı --
Bu işte ustanın nerede yetiştiği önemli!
Anteplioğlu Baklavanın işletmecileri Şahin ve Rüstem Üzüm Antep baklavasında ustalığın çok önemli olduğuna dikkat çekerek, “Bu işte çekirdekten ve iyi yerlerde iyi ustalardan, yetişmek gerek. İkisinin birleşimi sonunda güzel ve kaliteli tatlı meydana geliyor” diyorlar.
13.10.2017 - 13:25:21  Haberi Yazd?r

   “İçimizden Biri” köşemizin bugünkü konukları Anteplioğlu Baklavanın işletmecileri Şahin Üzüm ve Rüstem Üzüm..

   Anteplioğlu’nun işletmecileri sadece baklava değil, su böreği konusunda da iddialı olduklarını söyleyerek, “Düzce’de bu konuda bir ilk olduğumuzu düşünüyoruz. Çünkü su böreğini hakiki tereyağıyla yapıyoruz” diyorlar.

   Öncelikle kendinizi tanıtır mısınız?

   Şahin Üzüm: 1981 yılı Gaziantep doğumlu lise mezunuyum. İstanbul’da 1995 yılında bu mesleğe başladım.  Bir 10 seneden sonra yurt dışında dükkan açtık ve orda çalışmaya başladık. Beş sene yurtdışında işlettik, ondan sonra İstanbul ve en son Düzce’de 7 senedir esnaflık yapıyoruz. İlk başta lokantamız vardı 5 sene işlettik. Otogarın girişinde olduğu için otogar taşındıktan sonra asıl işimize döndük Anteplioğlu Baklava adı altında 5 aydır buradayız.                                                                         

   Rüstem Üzüm: 1995 Gaziantep doğumlu Ortaokul mezunuyum. 2008 yılında İstanbul’da bu mesleğe başladım. İstanbul’a geldiğimde abilerim yurt dışında çalışıyorlardı. Orada tek başıma çalıştım. Buraya gelmeden önce 1-2 sene İstanbul’da beraber çalışmaya başladık. Sonra abilerimle birlikte kendi aramızda kendi işimizi yapma kararı verdik. Düzce’ye geldik. 5 ay önce Anteplioğlu Baklava adı altında işyerimizi açtık.                      

“MALZEMELER GAZİANTEPTEN”

   Peki bu işin incelikleri nelerdir?

   Şahin Üzüm: Baklava özellikle çok ince işçilik isteyen bir iş. Yani bu hamurun inceliği her şeyin doğal olması. Bütün ürünlerin malzemelerinin yerinden,  Gaziantep’den gelmesi çok önemli. Malzemeden sonra ustalık çok önemli! Bu işte çekirdekten ve iyi yerlerde iyi ustalardan, yetişmek gerek. İkisinin birleşimi sonunda güzel ve kaliteli tatlı meydana geliyor.

“USTANIN SANATKAR OLMASI GEREKLİ”

   Rüstem Üzüm: Bu işi yaparken ustanın sanatkar olması gerekli. Yani Şahin abimin de dediği gibi yetiştiği yer çok önemli. Kaliteli bir yerde yetişen usta kaliteli olur. Ama perakende yerde yetiştiği zaman tezgah malı yapamaz. O usta istediğimiz gibi Antep usulü ürün çıkaramaz.

   Vatandaş neden burayı tercih etsin? Sizin ürünleriniz diğerlerinden farkı nedir?

   Şahin Üzüm: Düzce’de Anteplioğlu Baklava adının bir ilk olmasının yanı sıra ürün olarak da kalite anlamında da ilk olduğunu düşünüyorum. Hizmet olarak aile ortamının ön planda olduğu bir yer, bu konuda da gelen müşterilerimiz memnuniyetini özellikle ifade ediyor.

“SU BÖREĞİ KONUSUNDA DA İDDİALIYIZ”

   Baklavacılık dışında hangi dallarda hizmet veriyorsunuz?

   Şahin Üzüm: Su böreği konusunda iddialıyız. Düzce'de bu konuda bir ilk olduğumuzu düşünüyoruz. Çünkü su böreğini hakiki tereyağıyla yapıyoruz. Kızarmış dondurmanın patentine sahip Türkiye’de iki kişiden biriyiz; şu anda Düzce’de bu ürünleri biz temin ediyoruz. Tek üretim yeri Batı tarafında sadece biziz. Ayrıca Düzcelileri tamamen doğal ürünlerden ve 15 çeşitten oluşan kahvaltımızı tatmaya bekliyoruz.

“ESNAFIN ÖNÜ KORKULUKLARLA KAPATILDI”

   Son olarak söylemek istediğiniz bir şey var mı?

   Şahin Üzüm: Düzce’nin Belediye hizmeti anlamında geçmiş dönemki hizmetten memnun değiliz.

   Mesela biz geldiğimizde bu korkuluklar yoktu ve sonradan yapıldı, bana göre gereksiz bir uygulama; aslında bu uygulamadan sadece biz değil bütün esnaflar adına konuşabilirim. Çünkü herkes bununla ilgili şikâyetçi ve imza toplamayı düşünüyor. Gereksiz bir uygulama ve esnafın önünü kapatmaktan başka bir şey değil.

Peki, Senin Yorumun?
  Fatih Melih Maradit
DOSTLAR ALIŞVERİŞTE GÖRSÜN!
 
  Semih Şenkaya
ANALİZ
 
  Ayşegül Şenol Can
KATILIM
 
  Ulviye Dikmen
Cemre bu sefer insanlığa düşsün!
 
  Ahmet Altun
SAVUNMA
 
  Telat Çelik
MALZEME
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Şemsettin Bahadır
SİYASETİN TEK AKTÖRÜ
 
  Metin Güçlü
POLİSİYE
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
Hey siyasetçi ses ver! Sesimi duyan var
 
  Aysel Dural
YÜREKTEN SÖYLENEN SÖZLER
 
  M. Doğan Kaya
BİR YİĞİDİN ARDINDAN...
 
  Fulya Temiz
HANGİMİZ ÖLÜ?
 
  Erdal Pişken
SEMT SAHALARI
 
  Caner Besler
Samsunlu hakem
 
Valilikten Önemli Duyuru!
'Bağımlılıklarla mücadele için bir nedenimiz var!'
Yeşilay’ın 98. kuruluş yıldönümünün de kutlanacağı hafta dolayısıyla Kaynaşlı’da kamuoyunun bağımlılıklara karşı farkındalığını artırmak amacıyla çeşitli e
Otomotiv Sektörüne daha etkin bir piyasa denetimi geliyor!
Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığından yapılan açıklamaya göre; "Otomotiv Ürünlerine İlişkin Piyasa Gözetimi ve Denetimi Yönetmeliği" Resmi Gazetede yayı
Verimlilik Artacak!
Düzce Belediye Başkanı Dursun Ay İmar ve Şehircilik Müdürlüğü personeli ile meclis salonunda düzenlenen toplantı ile bir araya geldi. Başkan Ay, personelin
Düzce, Afrin için Tek Yürek!
Düzce Belediye Başkanı Dursun Ay öncülüğünde “Afrin’de Zeytin Dalı Harekatına Destek” için Düzce Belediyesi önünden Anıtpark meydanına yürüyüş düzenlendi.
Çevre Düzenlemeleri Yapılıyor
Düzce Belediyesi mahalle muhtarları için yapılan hizmet binalarının çevre düzenlemelerini tamamlıyor.



Yeni Ilgaz Eczanesi
(380 512 24 60)
Aziziye Mahallesi Eski SSK Karşısı No:102
01.12.2014
Aydınpınar Eczanesi
(0380 524 19 15)
Aydınpınar Caddesi Petrol Yanı No:13/F
01.12.2014


koç

boga

ikizler

yengec

aslan

basak

terazi

akrep

yay

oglak

kova

balik

Telefon Rehberi
Türk Telekom’un Telefon Rehberi’ne ulaşmak için tıklayınız.
Fatura Sorgulama
Türk Telekom faturanızın miktarını ve son ödeme tarihini buradan öğrenebilirsiniz.
T.C. Kimlik Sorgulama
Bir çok işlem sırasında karşınıza çıkan TC Kimlik Numarası’nı bu linke tıklayarak öğrenebilirsiniz.
DÜZCE


  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2016 Tüm Hakları Saklıdır.

  " KATILIM " Yazısına...
 Abdullah
 Daha önce olağanüstü gayretlerle yapılan planlar ne oldu acaba?
  " TÜTÜNCÜ; “Düzce halkına Keleş’in istifasının nedenini açıklamak zorundasınız” " Haberine...
 muhalif düzceli
 çok güzel demişsiniz. keleşin istifasının arkasında neler oldugunu keleşin yaptıklarını yapamadıklarını ortaya dökünki düzce kamuoyu aydınlansın. kuru görültü yapıp düzce kamuoyunu etkileyemez. muhalefet işte fırsat. düzcede ismi duyulmamış belediye başkanı dursun ay onun icraatlarını sorgulayın. eski başkanın vaatlerini yerine getirip getiremeyecegini sorgulayın. takip edin, gündemde tutup düzce kamuoyunun ilgisini çekinki muhalefetin gücünü halka gösterin. işte fırsat muhalefet keleşin yoklugunda düzcede milletvekili hatta belediye başkanlıgını kazanmak için ugraşmazsa yine yaşayacagı muhalefetin hüsran
  " EN RAHAT ONLAR! " Haberine...
 selim yıldız
 bundan güzel düzce muhalefeti tasfir edilemezdi. düzcedeki muhalefetin durumu bu.
  " KATILIM " Yazısına...
 hayal ötesi
 düzcenin gelecegini planlayan siyasiler nerde. yöneticiler nerde. bana sorsalar düzceyi şöyle hayal ederdim; düzcemiz spor şehri olabilir. fenerbahçe geldi düzce ulusalda temmuzda gündem oluyor. galatasarayıda gölyaka küyüdüzünde arazi verilse düzce gündem olur. beşiktaşta kaynaşlı kurugele gelecekti ama siyasiler kaçırdı. kenan sofuoglu cumayerine pist yapıyor. rafting kardüz kayak merkezi gibi yatırım yapılsa düzceye, düzce turist çeker gelişir zenginleşir büyür ama yöneticileri harekete geçirecek irade yok. uzel arazisini yerli otomobile versek düzcede işsizlik kalmaz. tren tranvay yollarını düzceden geçirsek, akçakoca alaplı arasında havalmanı yapılsa. bunun gibi gelecege dair düzceli proje üretse bu yatırımların yarısı yapılsa düzceyi kimse tutamaz ama hayaldan öteye geçmez.
  " DOSTLAR ALIŞVERİŞTE GÖRSÜN! " Yazısına...
 ahmet besla
 sayın maradit düzcede muhalefet partileri tabela partisi olmaktan öteye gidemiyorlar. nedeni düzce halkının sorunlarını gündemde tutup iktidarı köşeye sıkıstıracaklarına onlar da iktidarın düzceliyi kör dövüş taktigiyle düzce halkını uyutuyorsa muhalefette uykuya dalıyor. seçim zamanı ortaya çıkıyor sonrası yine hüsran muhalefet için. çevremizdeki iller muhalefet milletvekilleri, belediye başkanları çıkarırken düzceli muhalefet yine seyirci kalıyor. insan merak eder komşu iller nasıl yapıyor da çıkarıyor. düzcede muhalefetin başarısızlıgını analizini yapar ama muhalefet ders almıyor. işin özü muhalefet iktidarın kuyruguna takılmış. gelecekle ilgili sorunlarla ilgili düzce halkına yol göstermeyle işleri kalmamış. düzcede de tabelada görünmenin peşine düşmüş muhalefet. düzcedeki muhalefeti durumu işte bu
  " SEMT SAHALARI " Yazısına...
 düzce spor kamuoyu
 düzceli siyasileri harekete geçiremezseniz düzcenin spor alanındaki sorunlarının çözülmesini beklemek hayal olur
  " Hey siyasetçi ses ver! Sesimi duyan var mı? " Yazısına...
 ali sarı
 Düzcede siyasetçiler oy azamanı ortaya çıkarlar. bir çok vaat verirler çogunu yapmazlar. bu vaatler birikir çöp yıgını olur. kardüzü davos yaparlar. düzceden hızlı tren geçirirler. metrobüs getirirler. filim platosu yaparlar. otoban osb baglantısı yaparlar. bunun gibi vaat verip bir köşeye çekilip gelecek seçime kadar ortalıkta gözükmez. ortaya çıktıklarında yandaşlarını gözeten yeni vaatlerle düzce halkını oyalayan siyasetçilerin düzceye verecegi getirecegi yatırımı beklemek hayal olur. düzce halkının sesi duyması hayal olur. ayrıca birde muhalif siyasiler var. onlarda düzce için ne işter nede hayal kurarlar. seçimden seçime ortaya çıkıp düzceli sorunlarla boguşuyormuş umurlarında olmayan muhalefetede seslenmek lazım. biraz düzcenin gelecegini düşünseler iyi olacak .
  " İnsanlar ne yazık ki emeğin değerini bilmiyor! " Haberine...
 Sevilay
 Sorun burada ... Dusunmuyoruz...fikir uretmiyoruz...
  " MALZEME " Yazısına...
 adil kara
 sayın talat bey yazınıza katılmamak elde degil. düzceyi yöneten bu zihniyet düzceye dogru dürüst bir yatırımı yok. anlayacagınız bir dikili taştan başka icraatları yok. ama nedense her seçimde oyları yine götüren iktidar. anlaşılır gibi degil. bu düzce için geçerli ama çevremizdeki iller öyle degil. muhalefette oralarda seçim kazanıyor ama düzcede muhalefet her seçimde eriyor. bence bunun nedeni düzcede muhalefetin etkili olamayışıdır. çünkü düzcenin köklü sorunları hala devam ediyor. ama muhalefet bu konuları işlemeyi bırakıp ülke gündemiyle siyasetin peşinde. düzcelinin karnı açsa ülke gündemi düzcelinin nesine. düzceli yarı çıplaksa ülke gündemi neyine. işte düzcede senelerden beri söz verilip yapılmayan yatırımları ele alsa muhalefet iktidarı kenara sıkıştırsa şimdiye kadar muhalefet rahat milletvekili çıkarır. rahat belediye başkanlıgı kazanırdı. ama malesef muhalefet seçimden seçime ortaya çıktıgından düzce halkıda düzcedeki muhalefete güvenmiyor . önce muhalefet bu güveni düzcede kazanmak zorunda. düzcede kardüzü otoban baglantı yolu fuar alanı kongre merkezi kentsel dönüşüm katı atık merkezi ilçelere osb büyük stad akçakocaya büyük liman çevre yolları gibi sayamadıgım onlarca sorun varken muhalefet düzcede milletvekili belediye başkanı çıkaramıyorsa suçluyu aramak lazım. bu olay tez konusu bile olur vesselam.
  " Hey siyasetçi ses ver! Sesimi duyan var mı? " Yazısına...
 İlhami
 Güzel toparlamışsın ama nerde??? Yok yok yok
İnsanlar ne yazık ki emeğin değerini bilmiyor! İnsanlar ne yazık ki emeğin değerini bilmiyor!
  Abant yolunda kaza!
  Namaz sonrası şok oldular!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  7 üstü deprem ve tsunami uyarısı: 'Her an olabilir'
  İYİ Parti; ‘Şiddetle itiraz ediyoruz!’
  ÖZTÜRK; ‘Çiftçimizi büyük tehlike bekliyor!’
  Dikmen, kadınlar için ‘Doğal Pazar’ isteklerini dile getirince neler oldu?..
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Karamollaoğlu geliyor
  BİR ANDA ALEV ALDI!
  Valilikten Önemli Duyuru!
  Bağımlılık Konferansı!
  E-İhracat Etkinliği Tamamlandı
  Türkiye Şampiyonu Düzce'den!
  Çevre Düzenlemeleri Yapılıyor
  Şampiyonluk şimdiden garanti!
  Bilgi Yarışması Başladı!
  Okul Müdürleriyle Paylaştı!
  Gençlere Değer!
  Sektör Yöneticilerinden Ziyaret!
  24.2.2018 - Hey siyasetçi ses ver! Sesimi duyan var mı?
  24.2.2018 - KATILIM
  24.2.2018 - MALZEME
  21.2.2018 - Dikmen, kadınlar için ‘Doğal Pazar’ isteklerini dile getirince neler oldu?..
  21.2.2018 - ARAMIZDAN AYRILANLAR
  23.2.2018 - TOZAN; ‘Fındıkta TMO duyarsız, AKP Fransız’
  24.2.2018 - İnsanlar ne yazık ki emeğin değerini bilmiyor!
  24.2.2018 - SEMT SAHALARI
  24.2.2018 - DOSTLAR ALIŞVERİŞTE GÖRSÜN!
  24.2.2018 - EN RAHAT ONLAR!